遇到公司调岗降薪，劳动者可通过以下途径维权，具体步骤及法律依据如下：

1. 判断公司行为的合法性

• 合法调岗降薪的情形：
  根据《劳动合同法》第35条，公司调岗降薪需与劳动者协商一致并签订书面变更协议。若劳动合同或规章制度中明确约定了调岗降薪的条件（如“不胜任工作可调岗”），且公司能证明劳动者存在不胜任等法定情形，则可能合法。
  例外：医疗期满后不能从事原工作、客观情况发生重大变化（如部门撤销）等情形，公司可单方调岗，但需符合合理性原则（如岗位相关性、薪资匹配性）。

• 非法调岗降薪的情形：
  若公司未与劳动者协商一致，或无法证明调岗降薪的合理性（如恶意调岗至边缘岗位、薪资明显低于原岗位市场水平），则构成违法行为。

2. 维权步骤

• 第一步：明确拒绝并保留证据
  以书面形式（邮件、微信、书面函件）向公司明确表示不同意调岗降薪，并要求公司按原合同履行。同时保存以下证据：

  • 劳动合同（证明原岗位及薪资）；
    
  • 工资条、银行流水（证明原薪资水平）；
    
  • 调岗通知、降薪文件（证明公司单方行为）；
    
  • 与公司沟通的记录（证明未协商一致）。

• 第二步：向公司提出异议
  若公司坚持调岗降薪，可向公司人力资源部门或工会提交书面异议，要求公司限期改正。根据《劳动合同法》第38条，公司未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可解除合同并主张经济补偿。

• 第三步：申请劳动仲裁
  若公司未改正，劳动者可在1年内向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张以下权利：

  1. 要求公司按原合同继续履行（恢复原岗位及薪资）；
     
  2. 若劳动者同意解除合同，可主张公司支付经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
     
  3. 若公司恶意降薪导致劳动者被迫离职，可主张赔偿金（经济补偿金的2倍）。

• 第四步：提起诉讼
  若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼。

3. 注意事项

• 时效性：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
  
• 避免被动离职：若公司以“旷工”等理由解除合同，需证明调岗的合理性，否则可能构成违法解除，劳动者可主张赔偿金。
  
• 薪资标准：若公司未明确降薪金额，可参考同岗位市场薪资或公司同类岗位薪资，主张按原标准补发差额。

建议：若公司调岗降薪行为明显违法，劳动者可优先通过劳动仲裁维权，同时注意保留关键证据。如有复杂情况（如涉及竞业限制、保密协议等），可进一步向我咨询具体策略。