您好，关于您提出的“去哪里指定老人监护权”的问题，这主要涉及到老年人意定监护制度的实施。以下是我为您提供的详细解答：
首先，老年人意定监护是指具有完全民事行为能力的老年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。这一制度充分体现了老年人的自主意愿和意思自治。
关于指定老人监护权的地点和流程：
协商与签订书面协议：
- 老年人应与选定的监护人进行充分协商，明确监护职责、权利义务等事项。
- 双方应签订书面协议，这是确立意定监护关系的关键步骤。协议中可以包括监护启动前的委托代理事项、监护启动时的民事行为能力鉴定、老年人生活规划需求、财产管理处置等内容。
寻求专业指引与示范文本：
- 市民政部门会同市司法行政部门等为意定监护的设立流程提供规范指引。
- 您可以咨询当地民政部门或司法行政部门，获取老年人意定监护协议的示范文本，以确保协议内容的完整性和合法性。
办理公证（可选）：
- 为了增强协议的法律效力和可信度，老年人可以选择办理意定监护公证。
- 公证机构会对协议的真实性、合法性进行严格审核，并详细告知双方当事人该公证的法律意义及可能产生的法律后果。
- 办理公证时，需要提供身份证明等相关材料，并遵循公证机构的办理流程。
信息归集与查询（可选）：
- 市民政部门牵头建立了市级老年人意定监护信息归集查询平台。
- 在自愿前提下，您可以将协议签订主体、签订时间等信息录入平台，以便在需要时进行查询和更新。
关于监护人的监督与更换：
- 如果发现监护人不依法履行监护职责或侵犯老年人合法权益，有关个人或组织（如意定监护监督人、老年人的亲朋好友、居民委员会、村民委员会等）应当及时予以劝阻和制止。
- 情节严重时，应向公安机关等有关部门报告和反映，以维护老年人的合法权益。
- 当监护人存在被撤销监护人资格的法定情形时，有关个人或组织应当依法向人民法院提出申请，请求撤销其监护人资格，并重新指定监护人。
总结与建议：
- 指定老人监护权是一个涉及法律、家庭和社会多方面的复杂过程。
- 建议您在指定监护人前，充分了解相关法律法规和政策规定，与选定的监护人进行充分协商，并签订书面协议。
- 如果条件允许，可以选择办理公证以增强协议的法律效力。
- 在监护过程中，应密切关注监护人的履行情况，确保老年人的合法权益得到保障。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询当地民政部门或司法行政部门。