若双方自愿签订协议后一方不付款，另一方可通过协商、诉讼或仲裁等法律途径来维护自身权益。具体分析如下：

1. 协商解决：

   • 双方可首先尝试通过友好协商的方式解决纠纷。在协商过程中，可以明确不付款的原因，并尝试达成新的付款协议或解决方案。
   • 协商的优势在于成本较低、效率较高，且有助于维护双方的关系。然而，如果协商无果，则需要考虑其他法律途径。

2. 诉讼解决：

   • 如果协商不成，守约方可以向人民法院提起诉讼，要求违约方按照协议约定履行付款义务，并可能要求支付违约金或赔偿损失。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明双方存在协议关系、违约方未履行付款义务以及守约方因此遭受的损失。
   • 法院将根据事实和法律规定作出判决，要求违约方履行付款义务或承担相应的法律责任。

3. 仲裁解决：

   • 如果协议中约定了仲裁条款，或者双方在纠纷发生后达成仲裁协议，那么守约方可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁程序相对灵活，且仲裁裁决具有法律效力，可以强制执行。然而，仲裁费用可能相对较高，且仲裁结果可能受到仲裁员主观因素的影响。

在采取法律行动前，建议采取以下措施：

• 收集证据：包括协议文本、付款记录、沟通记录等，以证明双方存在协议关系以及违约方未履行付款义务的事实。
• 评估损失：计算因违约方不付款而遭受的实际损失，包括直接损失和间接损失，以便在诉讼或仲裁中要求赔偿。
• 考虑成本效益：在决定采取法律行动前，需要评估诉讼或仲裁的成本以及可能获得的赔偿，确保采取法律行动是经济合理的。

行动建议：

• 如果双方关系尚可修复，且违约方有付款意愿但暂时遇到困难，可以优先考虑协商解决，并签订书面补充协议明确付款计划和违约责任。
• 如果协商无果或违约方态度恶劣，且守约方有充分的证据和合理的损失评估，可以考虑向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

在处理此类纠纷时，建议根据具体情况选择合适的解决方式，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。