针对您提出的“骑电瓶没带头盔口头警告怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《山东省电动自行车管理办法》的相关规定，驾驶两轮电动自行车未规范佩戴安全头盔的，初次被查应给予口头警告，并责令改正，同时登记相关信息。这意味着，如果您是初次未佩戴头盔被查，执法人员应当首先对您进行口头警告，并要求您改正，而不是直接进行罚款。

接下来，关于您可能关心的几个方面，我进行如下详细说明：

1. 执法程序的合规性：

   • 执法人员在执行公务时，应当主动出示执法证件，表明身份。这是执法的基本程序与要求，也是保障公民知情权与监督权的重要体现。如果您在接受口头警告时，执法人员未出示证件，您有权要求其出示，并可以记录下执法人员的特征或编号，以便后续维权。
   • 同时，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，执法人员不得少于两人（在特定情况下，如现场简易处罚，可由一名执法人员执行，但需符合法定条件）。如果您对执法人员的数量或身份有疑问，也可以提出质疑。

2. 口头警告的处理方式：

   • 当您因未佩戴头盔被口头警告时，应认真听取执法人员的警告内容，并立即改正，即佩戴好头盔。
   • 执法人员会登记您的相关信息，如姓名、身份证号、联系方式等，以便后续跟踪和管理。
   • 您应配合执法人员的工作，不要抗拒或逃避，以免引发不必要的纠纷。

3. 后续注意事项：

   • 如果您再次违反规定未佩戴头盔，且经责令改正仍拒不改正或者造成危害后果的，执法人员将依法对您处以20元罚款。
   • 为了避免再次被处罚，建议您养成佩戴头盔的好习惯，确保自身安全。

4. 维权途径：

   • 如果您认为执法人员的处理方式不当或存在违法行为，如未出示证件、执法程序不规范等，您可以向相关部门进行投诉或举报。
   • 您也可以保留好相关证据，如执法记录仪的视频、执法人员的特征描述等，以便后续维权。

最后，我想强调的是，佩戴头盔是保障电动自行车驾驶人安全的重要措施。为了您和他人的安全，请务必遵守相关规定，养成佩戴头盔的好习惯。如果您在接受口头警告后仍有疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。