结论：口头承诺给回扣最后不给，一般情况下不能直接从合同内扣除。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。

口头承诺的法律效力

口头承诺在法律上并非完全无效，但需要满足一定的条件才能具有法律效力。根据《民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。如果口头承诺是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该口头承诺是有效的。然而，在合同纠纷中，口头承诺往往因为缺乏书面证据而难以证明其存在和具体内容。

合同内扣除的法律依据

要从合同内扣除回扣，通常需要满足以下条件之一：

1. 合同中有明确约定：如果合同中明确约定了回扣的支付方式、时间、条件以及违约责任等，且对方未按照约定支付回扣，那么你可以依据合同约定要求对方支付或从应付款项中扣除。
2. 对方同意扣除：如果对方在事后同意你从合同款项中扣除回扣，那么这也是一种合法的扣除方式。但需要注意的是，这种同意应当是明确且自愿的，不能存在欺诈、胁迫等情形。

口头承诺无法直接扣除的原因

1. 证据问题：口头承诺往往缺乏书面证据，难以证明其存在和具体内容。在合同纠纷中，法院或仲裁机构通常需要依据书面证据来认定事实。因此，如果你仅凭口头承诺要求从合同内扣除回扣，可能会因为缺乏证据而得不到支持。
2. 合同相对性：合同具有相对性，即合同的权利义务只约束合同双方当事人。如果口头承诺并非合同的一部分，或者并未得到合同双方的共同认可，那么该口头承诺就不能对合同双方产生约束力。因此，你不能仅凭口头承诺就要求从合同内扣除回扣。

建议与措施

1. 收集证据：如果你认为对方有口头承诺支付回扣，那么应当尽可能收集相关证据，如录音、录像、证人证言等，以证明口头承诺的存在和具体内容。
2. 协商解决：在收集到一定证据后，你可以尝试与对方进行协商，要求对方按照口头承诺支付回扣或达成其他解决方案。
3. 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。在提起诉讼或申请仲裁前，建议你咨询专业律师的意见，以制定合适的诉讼策略。

如果你在合同纠纷中遇到类似问题，或者有其他法律疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。