针对加油非法运营中员工的处理方式及情节严重认定标准，结论如下：

1. 员工可能面临的法律责任
   根据《无证无照经营查处办法》《刑法》及相关司法解释，员工是否担责需分情况讨论：

   • 若员工仅执行上级指令，未参与决策或管理：一般不构成刑事犯罪，但可能因协助违法行为被行政处罚（如罚款、没收违法所得）。
     
   • 若员工直接参与非法经营决策、管理或核心环节（如采购、销售、财务等）：可能被认定为共同犯罪，面临非法经营罪的刑事指控，处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或没收财产。
     

2. “情节严重”的认定标准
   根据司法实践，以下情形通常被认定为“情节严重”：

   • 经营数额或违法所得：非法经营数额在25万元以上，或违法所得数额在10万元以上；
     
   • 危害后果：导致严重环境污染、重大安全事故，或引发群体性事件；
     
   • 主观恶性：曾因同类违法行为受过行政处罚或刑事处罚，又实施非法经营；
     
   • 组织角色：在非法经营中起组织、领导作用，或招募、雇佣他人参与；
     
   • 其他情节：如跨区域经营、利用互联网或特殊渠道销售等。
     

实务建议：

• 若员工仅是普通劳动者，建议收集工资记录、工作指令等证据，证明自身未参与核心决策，以争取免于刑事处罚；
  
• 若员工涉及管理或核心环节，应尽快委托律师介入，争取从犯认定（从轻或减轻处罚），或通过退赃、认罪认罚等情节争取缓刑；
  
• 企业若涉嫌非法经营，员工需警惕“共同犯罪”风险，避免替公司保管资金、签署虚假合同等行为。
  

如有具体案件细节（如经营模式、员工职责、涉案金额等），可进一步向我咨询，我会结合证据分析法律风险。