结论：公司注销后，原则上不能直接起诉其中一个股东，但存在特定情形下可追究股东责任的情况。以下从不同角度进行详细分析：
一、公司注销后的法律状态
公司注销意味着公司法人资格的消灭，其民事权利能力和民事行为能力随之终止。根据《中华人民共和国公司法》及相关规定，公司注销后，其债权债务应由清算组进行清算，清算完毕后，公司即告终止。因此，一般情况下，公司注销后，不再具有诉讼主体资格，无法作为原告或被告参与诉讼。
二、起诉股东的特定情形
尽管公司注销后原则上不能起诉股东，但在以下特定情形下，可以追究股东的责任：
股东未履行清算义务：
- 如果股东在公司注销过程中未依法履行清算义务，导致公司财产灭失、贬值或无法清算，债权人可以起诉股东要求其承担赔偿责任。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》第十八条，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东未在法定期限内成立清算组开始清算，导致公司财产贬值、流失、毁损或者灭失，债权人主张其在造成损失范围内对公司债务承担赔偿责任的，人民法院应依法予以支持。
股东恶意处置公司财产：
- 如果股东在公司注销前恶意处置公司财产，损害债权人利益，债权人可以起诉股东要求其返还财产或赔偿损失。
- 法律依据：同样依据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》的相关规定，股东在公司解散后，恶意处置公司财产给债权人造成损失，或者未经依法清算，以虚假的清算报告骗取公司登记机关办理法人注销登记，债权人主张其对公司债务承担相应赔偿责任的，人民法院应依法予以支持。
股东承诺承担公司债务：
- 如果股东在公司注销时承诺承担公司债务，债权人可以依据该承诺起诉股东要求其履行债务。
- 法律依据：这主要基于股东的自愿承诺和合同法的相关规定，股东一旦作出承诺，即应受其约束，履行相应义务。
三、起诉股东的程序和注意事项
确定被告：
- 在起诉股东时，应明确被告为具体股东，而非已注销的公司。
收集证据：
- 债权人需要收集充分证据证明股东存在未履行清算义务、恶意处置公司财产或承诺承担公司债务等情形。
选择管辖法院：
- 根据民事诉讼法和相关司法解释的规定，选择有管辖权的法院进行诉讼。
注意诉讼时效：
- 债权人应在法定诉讼时效期间内提起诉讼，否则将丧失胜诉权。
四、建议
在公司注销前进行充分清算：
- 公司应在注销前依法进行清算，确保公司财产得到妥善处置，避免给股东和债权人带来不必要的法律风险。
咨询专业律师：
- 在涉及公司注销和股东责任的问题上，建议咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律建议。虽然此处我作为张长波律师已经给出了一些基本分析，但具体案件仍需根据实际情况进行详细分析和判断。
保留相关证据：
- 无论是公司还是债权人，都应保留好与公司注销和股东责任相关的证据，以备不时之需。
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