股东注销公司后，债权人在一定条件下可以起诉其中一个股东。具体来说：
若股东未履行清算义务：公司注销时，如果股东未依法履行清算义务，如未通知已知债权人、以虚假清算报告骗取注销登记等，导致债权人债权未获清偿，债权人可以起诉原股东，要求其承担赔偿责任。
若股东滥用公司法人独立地位：根据《公司法》规定，股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。若公司注销前股东存在上述滥用行为，债权人可起诉股东担责。
若股东无偿接受公司财产：若股东在公司注销后无偿接受公司财产，导致公司无法清偿债务，债权人也能起诉要求其在接受财产范围内承担清偿责任。
然而，如果公司是按法定程序清算注销，股东也履行了清算义务，且公司债务得到了妥善处理，那么债权人通常不能起诉股东。
在起诉股东时，债权人需要收集充分的证据，证明股东存在应担责的情形，并且要在法律规定的诉讼时效内提起诉讼。因此，在处理此类问题时，建议债权人咨询专业律师，以确保自己的权益得到有效维护。如果您有相关的法律问题，可以直接向我提问，我会为您提供专业的法律解答。