在工伤仲裁中，确定劳动关系的成立时间是一个关键问题，它直接关系到工伤认定、赔偿计算等多个方面。核心结论是：劳动关系的成立时间一般以实际用工之日为准，但具体还需结合书面合同、事实劳动关系及相关证据综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 有书面劳动合同的情况
   如果劳动者与用人单位签订了书面劳动合同，且合同中明确约定了劳动合同的起始日期，那么劳动关系的成立时间通常以合同约定的起始日期为准。但需注意，如果实际用工时间早于合同约定的起始日期，根据《劳动合同法》第七条“用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系”的规定，应以实际用工之日作为劳动关系成立时间。例如，合同约定2023年3月1日入职，但劳动者2月15日已开始工作，则劳动关系自2月15日起成立。

2. 无书面劳动合同但存在事实劳动关系的情况
   如果双方未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系（如劳动者实际为用人单位提供劳动、接受用人单位管理、用人单位支付劳动报酬等），则劳动关系的成立时间以实际用工之日为准。此时，劳动者需提供工作证、工资支付记录、考勤记录、同事证言等证据证明实际用工时间。例如，劳动者自2023年1月10日起在用人单位工作，但未签合同，若能提供1月工资发放记录、考勤打卡记录等证据，则劳动关系自1月10日起成立。

3. 特殊情况下的劳动关系成立时间认定

   • 试用期包含在劳动合同期内：如果劳动合同中约定了试用期，试用期是劳动合同期限的一部分，劳动关系成立时间仍以实际用工之日为准，而非试用期结束之日。
     
   • 非全日制用工：非全日制用工（如兼职）也适用《劳动合同法》，劳动关系成立时间同样以实际用工之日为准，但需注意非全日制用工的特殊性（如可订立口头协议、每日工作时间不超过4小时等）。
     
   • 劳务派遣：在劳务派遣中，劳动者与劳务派遣单位建立劳动关系，劳动关系成立时间以劳务派遣单位与劳动者签订的劳动合同约定的用工之日或实际用工之日为准。

4. 证据收集与仲裁策略
   在工伤仲裁中，劳动者需重点收集以下证据以证明劳动关系成立时间：

   • 书面劳动合同（如有）；
     
   • 工资支付记录（银行流水、转账记录等）；
     
   • 考勤记录（打卡记录、签到表等）；
     
   • 工作证、工服、门禁卡等实物证据；
     
   • 同事证言或用人单位的书面通知（如入职通知、调岗通知等）；
     
   • 其他能证明实际用工的证据（如工作邮件、微信聊天记录等）。
     如果用人单位否认劳动关系或对成立时间有异议，劳动者可申请仲裁机构要求用人单位提供相反证据（如考勤表、工资表等），若用人单位无法提供，则可能承担不利后果。

总结：工伤仲裁中劳动关系成立时间的认定以实际用工之日为核心，但需结合书面合同、事实劳动关系及证据综合判断。劳动者应尽可能收集与实际用工相关的证据，以支持自己的主张。如有具体案件或证据问题，可进一步向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细分析。