结论：国企员工在外面担任法人能否开工资，需分情况讨论，主要取决于其所在国企的规定、外部企业的性质以及该员工是否实际参与外部企业经营管理等因素。

1. 若国企明确禁止员工在外兼职或担任法人：

   • 在这种情况下，国企员工在外面担任法人本身就是违反国企内部规定的行为。即便外部企业愿意支付工资，该员工也不应接受，因为这可能面临国企内部的纪律处分，如警告、记过、降职甚至解除劳动合同等。
   • 从法律层面讲，如果国企的规章制度经过民主程序制定并已告知员工，且内容不违反法律法规，那么该规章制度对员工具有约束力。员工违反规定，国企有权依据规章制度进行处理。

2. 若国企允许员工在外兼职或担任法人，但有限制条件：

   • 例如，国企可能允许员工担任法人，但要求员工不得从外部企业领取工资，或者领取的工资需上交国企一定比例等。在这种情况下，员工能否开工资需遵循国企的具体规定。
   • 如果员工违反国企的限制条件领取工资，同样可能面临国企内部的纪律处分。

3. 若国企对员工在外兼职或担任法人无明确规定：

   • 在这种情况下，员工在外面担任法人并领取工资，从法律层面讲，并不直接违反国企的规定。但是，员工需确保自己的行为不违反法律法规，如不利用国企的资源或信息为外部企业谋取利益，不泄露国企的商业秘密等。
   • 同时，员工也需考虑自己的精力分配问题，确保能够胜任国企的工作职责，避免因在外兼职或担任法人而影响国企的工作。

额外建议：

• 国企员工在考虑在外面担任法人并领取工资前，应仔细查阅国企的规章制度，了解国企对员工在外兼职或担任法人的具体规定。
• 如果国企的规章制度不明确或存在争议，员工可以咨询国企的人力资源部门或法律顾问，以获取更准确的解答。
• 员工在担任法人并领取工资时，应确保自己的行为合法合规，避免给自己和国企带来不必要的法律风险。

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