当您在超市购买到发霉的花生时，为了有效维护自己的合法权益，您可以按照以下详细步骤进行维权：
一、收集关键证据
保留购物凭证：请务必妥善保存购物小票、发票等，这些是您购买花生的直接证据，上面包含了购买时间、地点、商品名称及价格等重要信息，是后续维权的重要依据。
保存问题花生：将发霉的花生及其外包装、标签完整保存下来。如果可能的话，您可以对发霉的花生进行拍照或录像，以固定证据。这些信息有助于确定花生的生产厂家、生产日期及保质期，是判断超市是否存在过错的关键。
二、与超市协商解决
直接沟通：携带上述证据前往超市服务台或找到相关负责人，冷静、理性地说明情况。您可以根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，要求超市退款，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
注意态度：在沟通过程中，请保持平和的态度，清晰表达自己的诉求。避免情绪化冲突，以免影响问题的解决。
三、向相关部门投诉
如果与超市协商无果，您可以考虑向相关部门投诉：
消费者协会：您可以拨打12315热线电话，或者通过全国12315平台网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，请详细描述问题并提供相关证据。消费者协会会进行调解，帮助您解决问题。
市场监督管理部门：同样，您也可以拨打12315向市场监督管理部门投诉。该部门有权监管和查处超市的经营行为。他们会调查核实投诉内容，如果超市确实存在违规行为，将依法进行处罚。
四、考虑法律诉讼
如果投诉仍然无法解决问题，或者您认为自己的损失较大、权益受到严重侵害，您可以考虑向法院提起诉讼：
条件与准备：在提起诉讼前，请确保您已经准备了充分的证据，包括购物凭证、问题花生照片、协商记录、投诉处理结果等。同时，您需要明确被告的准确信息，如超市的名称、地址等。
诉讼流程：撰写起诉状并提交给有管辖权的人民法院。法院将按照法定程序进行审理，包括开庭审理、举证质证、辩论等环节。最终，法院将作出判决，维护您的合法权益。
五、特殊情况的额外赔偿
如果您因食用发霉的花生导致人身损害（如食物中毒），您还可以向超市主张赔偿医疗费、误工费等合理费用。此时，请尽快就医并保存好相关医疗证明和费用票据，以便在维权过程中提供有力支持。
在整个维权过程中，请务必注意维权的时效性，并遵守法律法规和相关程序。通过合法、有效的方式维护自己的权益，不仅是对自身权益的保护，也是对市场秩序的维护。希望您能够勇敢站出来，用法律武器捍卫自己的消费权益！