结论：在这种情况下，消费者顾客应当保持冷静，采取合法、合理的措施来维护自己的权益。以下是一些具体的建议：

1. 确保自身安全：

   • 在冲突发生时，首要任务是确保自己的人身安全。如果商贩老板继续嚣张或存在暴力倾向，应尽快离开现场，避免进一步的伤害。

2. 收集证据：

   • 如果条件允许，尽量收集与冲突相关的证据，如现场照片、视频、目击者证言等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
   • 特别是如果商贩老板的行为构成了侵权（如殴打顾客），这些证据将有助于证明其过错和损害后果。

3. 报警处理：

   • 立即向当地公安机关报案，详细陈述冲突经过和商贩老板的行为。
   • 公安机关将会依法进行调查，并根据调查结果对商贩老板进行相应的处理。如果商贩老板的行为构成犯罪，还将面临刑事责任的追究。

4. 寻求医疗救助：

   • 如果在冲突中受到了身体伤害，应尽快就医治疗，并保留好医疗记录和费用单据。
   • 这些记录将作为后续维权过程中证明损害后果和计算赔偿金额的重要依据。

5. 考虑法律途径维权：

   • 如果商贩老板的行为给消费者顾客造成了实际损害（如身体伤害、财产损失等），消费者顾客可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向法院提起民事诉讼，要求商贩老板承担侵权责任，并赔偿相应的损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明商贩老板的过错和损害后果。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

6. 向消费者协会或相关部门投诉：

   • 除了法律途径外，消费者顾客还可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉商贩老板的行为。
   • 这些部门将会对投诉进行调查，并根据调查结果对商贩老板进行相应的处理或处罚。

额外建议：

• 在处理此类冲突时，保持冷静和理性至关重要。避免与商贩老板发生进一步的争执或冲突，以免加重损害后果或引发不必要的法律纠纷。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑咨询专业律师（即我，李剑敏律师）的意见和帮助。我将能够提供更具体、更专业的法律建议和指导。

后续行动：

• 在采取上述措施后，消费者顾客应密切关注案件的进展和处理结果。如果商贩老板拒绝承担责任或赔偿损失，消费者顾客应坚持通过法律途径来维护自己的权益。
• 同时，也可以考虑通过社交媒体等渠道公开商贩老板的行为，以引起更多人的关注和警惕，避免类似事件再次发生。但需注意，公开信息时应确保内容的真实性和合法性，避免侵犯他人的合法权益。