针对您提出的“工地不给钱还是政府工程怎么办”的问题，我理解您可能是在政府工程中遭遇了工资拖欠的情况。首先，明确结论：您有权要求支付工资，且可以通过多种途径来维护自己的合法权益。

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国劳动法》：该法明确规定了劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位必须按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。在政府工程中，这一原则同样适用。

2. 《保障农民工工资支付条例》：这是专门针对农民工工资支付问题的法规，其中明确规定了建设单位（包括政府工程的建设单位）应当按照合同约定及时拨付工程款，并将人工费用足额拨付至农民工工资专用账户。同时，施工总承包单位对分包单位劳动用工和工资发放等情况进行监督，分包单位对所招用农民工的工资支付负直接责任。

二、维权途径与建议

1. 与用人单位协商：

   • 首先，您可以尝试与用人单位（如施工总承包单位或分包单位）进行协商，要求其按照合同约定和国家规定支付工资。
   • 在协商过程中，您可以出示劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以证明自己的劳动成果和应得工资。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其限期支付工资。
   • 投诉时，您需要提供用人单位的名称、地址、法定代表人或主要负责人的姓名、联系方式等基本信息，以及自己的劳动成果和应得工资的证据。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。如果用人单位不履行仲裁裁决书，您还可以向人民法院申请强制执行。

4. 法律诉讼：

   • 在特定情况下，如仲裁裁决未被执行或争议复杂，您还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
   • 提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，并准备好相关证据材料。

三、特殊情况下的处理

• 政府工程中的特殊责任：在政府工程中，如果建设单位未按照合同约定及时拨付工程款，导致农民工工资被拖欠的，建设单位应当以未结清工程款为限先行垫付被拖欠的农民工工资。因此，您也可以向建设单位主张权利。

• 多方责任主体：在政府工程中，可能涉及多个责任主体，如建设单位、施工总承包单位、分包单位等。如果工资被拖欠，您可以根据实际情况向相关责任主体主张权利。

最后，我建议您在维权过程中保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果遇到困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。