针对您小店被盗且已知小偷为未成年人的情况，以下是详细的法律分析和建议：

1. 刑事责任年龄与未成年人犯罪：

   • 根据我国《刑法》的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。对于盗窃行为，除非涉及特别严重的情节（如多次盗窃、盗窃数额巨大等，且需具体看是否达到当地规定的刑事责任年龄标准对应的数额），一般而言，不满十六周岁的未成年人实施盗窃，通常不负刑事责任。
   • 若小偷未满十六周岁：在大多数情况下，他/她不会因盗窃行为被追究刑事责任。但这并不意味着他/她的行为没有后果，其监护人可能需要承担一定的民事赔偿责任，即赔偿您因盗窃所遭受的损失。

2. 民事赔偿与监护人责任：

   • 无论小偷是否负刑事责任，您都有权要求其监护人（通常是父母）赔偿您的损失。这包括被盗物品的直接经济损失，以及可能因盗窃导致的其他间接损失（如因店铺停业造成的营业损失，但这部分损失的赔偿需根据具体情况和证据来判定）。
   • 赔偿流程：您可以先与小偷的监护人进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，您可以向法院提起民事诉讼，要求监护人赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如被盗物品的清单、价值证明、报警记录等。

3. 公安机关的处理与您的配合：

   • 既然警察已经知道是谁实施了盗窃，他们会进行进一步的调查取证工作。您需要积极配合公安机关的调查，提供必要的证据和信息，如监控录像、目击者证言等。
   • 公安机关在查明事实后，会根据小偷的年龄和行为的严重性，决定是否将其移送检察机关审查起诉（对于已满十六周岁的未成年人）。如果小偷不负刑事责任，公安机关可能会对其进行批评教育，并通知其监护人加强管教。

4. 预防措施与未来保护：

   • 此次事件后，您可以考虑加强店铺的安保措施，如安装更先进的监控设备、加强门窗的防盗性能等，以减少未来发生类似事件的风险。
   • 同时，您也可以与周边商家建立联系，共同防范盗窃等犯罪行为，形成社区联防机制。

总结与建议：

• 鉴于小偷为未成年人，其可能不负刑事责任，但您仍有权要求其监护人赔偿损失。
• 积极配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。
• 考虑加强店铺的安保措施，预防未来类似事件的发生。

如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细和专业的法律建议。