结论：在商家明确表示不保证公里数的情况下，消费者是否可以起诉，需根据具体情况判断。若商家存在欺诈行为或违反相关法律规定，消费者有权起诉；若商家已尽到合理告知义务且无其他违法行为，则消费者起诉可能面临一定困难。以下从不同角度进行详细分析：

1. 商家存在欺诈行为的情况：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
   • 分析：如果商家在销售调表车时，故意隐瞒车辆真实公里数，或者通过篡改里程表等方式误导消费者，使其误以为车辆公里数较少而购买，这种行为即构成欺诈。在此情况下，消费者有权依据消费者权益保护法的规定，向商家主张赔偿，包括退货、换货以及要求商家支付相应的赔偿金。若商家拒绝赔偿，消费者可以向人民法院提起诉讼。

2. 商家已尽到合理告知义务的情况：

   • 法律背景：在民事交易中，双方应当遵循诚实信用原则，如实告知对方与交易有关的重要事实。如果商家在销售调表车时，已经明确告知消费者车辆的真实公里数，或者通过其他方式使消费者知晓车辆可能存在调表的情况，且消费者在知情的情况下仍然选择购买，那么商家可能不构成欺诈。
   • 分析：在此情况下，商家已经尽到了合理告知义务，消费者在购买时应当对车辆的真实状况有所了解。如果消费者事后以商家不保证公里数为由提起诉讼，可能因缺乏法律依据而面临败诉的风险。然而，这并不意味着消费者完全无法维权。如果车辆存在其他质量问题或者商家在销售过程中存在其他违法行为，消费者仍然可以依据相关法律规定向商家主张权利。

3. 其他可能的情况：

   • 合同条款：如果消费者与商家在购买合同中明确约定了公里数的保证条款，而商家未能履行该条款，那么消费者有权依据合同约定向商家主张违约责任。
   • 证据收集：无论哪种情况，消费者在维权过程中都应当注重证据的收集。例如，保存好购车合同、发票、车辆行驶证等相关证据，以及与商家的沟通记录等。这些证据将有助于消费者在诉讼中证明自己的主张。

建议：

• 如果您认为商家存在欺诈行为或者违反了相关法律规定，建议您先与商家进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
• 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，寻求行政调解或者行政处罚。
• 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师（即直接向我咨询）的意见，以便更准确地把握法律适用和诉讼策略。