结论：在二手车调表合同没盖公章且没写公里数的情况下，您仍然有可能起诉，但能否胜诉取决于您能否提供其他证据来证明合同的存在以及对方存在调表等违约或欺诈行为。
分析说明：
合同的形式与效力：
- 合同并非必须盖公章才有效。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，合同即成立并有效。因此，即使合同没有盖公章，只要双方有签订合同的合意，且合同内容不违法，合同仍然是有效的。
- 合同中未写明公里数，这并不影响合同的效力，但可能影响您对合同具体内容的证明。公里数是二手车交易中的重要信息，如果合同中未明确，您需要通过其他证据来证明交易时的实际公里数。
起诉的条件与证据：
- 起诉的条件包括：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在您的情况下，如果认为对方存在调表等违约或欺诈行为，您作为买方，与本案有直接利害关系，可以起诉。
- 证据是胜诉的关键。您需要提供证据来证明合同的存在（如聊天记录、转账记录、车辆交接单等）、对方存在调表行为（如维修记录、检测报告等）以及您因此遭受的损失。如果合同中没有写明公里数，您更需要通过其他证据来补强这一点。
可能的法律后果：
- 如果您能提供充分证据证明对方存在调表等违约或欺诈行为，法院可能会判决对方承担违约责任或赔偿您的损失。
- 如果您无法提供充分证据，法院可能会因证据不足而驳回您的诉讼请求。
行动建议：
- 收集证据：尽快收集与交易相关的所有证据，包括合同（即使没有盖公章）、聊天记录、转账记录、车辆交接单、维修记录、检测报告等。
- 咨询律师：在起诉前，建议咨询专业律师，对证据进行评估，并了解诉讼风险和可能的法律后果。
- 提起诉讼：如果决定起诉，准备好起诉状和相关证据，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
特殊场景：
- 如果对方在交易过程中存在明显的欺诈行为（如故意隐瞒车辆真实公里数），您还可以考虑向公安机关报案，追究对方的刑事责任。但请注意，这需要充分的证据支持，且刑事责任的追究与民事诉讼是两个不同的法律程序。
后续问题：
- 如果在诉讼过程中遇到证据不足或对方反驳等问题，您可能需要进一步补充证据或调整诉讼策略。此时，及时与律师沟通并寻求专业建议是非常重要的。
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