结论：农村货车流动卖净水器是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否具备合法经营资质、是否遵守相关法律法规以及是否存在欺诈等违法行为。以下从不同角度进行分析：

1. 合法经营资质角度：

   • 分析：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关法律法规，从事经营活动应当依法办理市场主体登记，取得营业执照。若农村货车流动卖净水器的经营者未办理相关登记手续，未取得营业执照，则可能构成无证经营，属于违法行为。
   • 建议：经营者应确保已办理市场主体登记，取得合法营业执照，并按照规定进行年检等后续管理。

2. 产品质量与安全角度：

   • 分析：销售的净水器必须符合国家相关质量标准和安全要求。若销售的净水器存在质量问题或安全隐患，可能违反《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，面临行政处罚甚至刑事责任。
   • 建议：经营者应确保所售净水器质量合格，符合国家相关标准，并保留好产品合格证明、进货发票等证据，以备查验。

3. 流动销售行为规范角度：

   • 分析：流动销售行为需遵守当地政府关于流动摊贩管理的相关规定。不同地区可能对流动销售的时间、地点、方式等有具体限制。若经营者未遵守这些规定，可能面临行政处罚。
   • 建议：经营者应了解并遵守当地政府关于流动销售的相关规定，如需办理相关许可或备案手续，应及时办理。

4. 欺诈等违法行为角度：

   • 分析：若经营者在销售过程中存在欺诈行为，如虚假宣传、以次充好、冒充品牌等，则可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，面临行政处罚和民事赔偿等法律责任。
   • 建议：经营者应诚信经营，不得进行虚假宣传或欺诈行为，确保消费者权益得到保障。

综合建议：农村货车流动卖净水器是否违法，需综合考虑上述多个因素。为确保合法经营，经营者应办理相关市场主体登记手续，确保产品质量合格，遵守流动销售行为规范，并诚信经营，避免欺诈等违法行为。若您在经营过程中遇到法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。