结论：若房产证不过户给老婆，可通过签订夫妻财产约定协议来明确房产归属，但该协议仅在夫妻内部有效，无法对抗善意第三人；若想达到类似过户的对外公示效果，建议还是办理过户手续。以下为详细说明：

签订夫妻财产约定协议

1. 协议内容
   • 夫妻双方可以签订一份书面的财产约定协议，明确约定该房产虽然登记在一方名下，但实际归另一方所有，或者归夫妻双方共同所有。例如，协议中可以写明“位于[具体地址]的房产，房产证登记在男方名下，现双方约定该房产归女方个人所有”或者“归夫妻双方共同共有”。
   • 协议中还可以对房产的使用、收益、处分等权利进行详细约定。比如，约定女方有权单独决定该房产的出租事宜，所得租金归女方个人；在处分房产时，需要双方共同同意等。
2. 协议效力
   • 内部效力：该协议在夫妻之间具有法律约束力。一旦签订，双方都应当按照协议的约定履行各自的义务，享有相应的权利。如果一方违反协议约定，另一方可以依据协议向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。
   • 外部效力：夫妻财产约定协议不能对抗善意第三人。也就是说，如果房产登记在一方名下，该方在未经另一方同意的情况下，将房产出售给第三人，且第三人不知道夫妻之间存在财产约定协议，那么第三人可以基于对房产登记的信赖，取得房产的所有权。此时，另一方只能依据夫妻财产约定协议向出售房产的一方主张赔偿，而不能要求第三人返还房产。
3. 协议签订要求
   • 协议应当采用书面形式，口头约定在发生纠纷时难以举证，不利于维护双方的合法权益。
   • 双方签订协议时应当具有完全民事行为能力，意思表示真实，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订协议时受到欺诈或胁迫，该协议可能被认定为无效或可撤销。

办理过户手续

虽然签订夫妻财产约定协议可以在一定程度上明确房产的归属，但为了更好地保障老婆的权益，避免可能出现的法律风险，建议还是办理房产过户手续。过户后，房产证上将登记老婆的名字，房产的所有权就明确归属于老婆，无需再担心因夫妻财产约定协议的外部效力问题而导致权益受损。过户时，需要携带房产证、身份证、结婚证等相关材料到当地的不动产登记中心办理。