公司注销后继续雇佣员工是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律主体资格角度

公司注销意味着其作为法律主体的资格已经消灭。根据《公司法》及相关规定，公司注销后，其法人资格终止，不再具有承担民事责任和享有民事权利的能力。在这种情况下，公司无法再以自己的名义与员工签订劳动合同或建立劳动关系。如果公司注销后继续雇佣员工，实际上是在以一个已经不存在的法律主体的名义进行活动，这是违反法律规定的。

劳动关系建立角度

劳动关系的建立需要双方主体适格。一方是具有用工主体资格的用人单位，另一方是具有劳动权利能力和劳动行为能力的劳动者。公司注销后，其用工主体资格已经丧失，无法再与员工建立合法的劳动关系。如果继续雇佣员工，双方之间形成的是一种事实上的劳动关系，但这种关系是不受法律保护的。员工可能无法享受到劳动法规定的各项权益，如社会保险、工资支付、休息休假等。

法律责任角度

如果公司注销后继续雇佣员工，一旦发生劳动争议或纠纷，如拖欠工资、未缴纳社会保险等，员工将难以通过法律途径维护自己的合法权益。因为公司已经注销，其法律主体资格已经不存在，无法作为被告承担法律责任。而实际控制人或相关责任人员可能会面临被追究法律责任的风险，如支付员工工资、赔偿损失等。此外，如果这种行为被认定为恶意逃避法律责任，还可能面临更严重的法律后果。

实际操作建议

1. 合法终止劳动关系：在公司注销前，应按照法律规定与员工合法终止劳动关系，支付应得的工资、经济补偿等费用，并办理相关手续，如解除劳动合同证明、社保转移等。
2. 避免继续雇佣：公司注销后，应避免继续以原公司名义或任何其他名义雇佣员工。如果需要继续使用劳动力，可以考虑以新的法律主体（如新成立的公司）与员工签订劳动合同，建立合法的劳动关系。
3. 咨询专业律师：在公司注销过程中或注销后，如果涉及劳动关系处理问题，建议及时咨询专业律师，以确保合法合规并降低法律风险。

如果你在公司注销或劳动关系处理方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。