结论：林站单方面声称您家开荒地是规划林，在没有合同和承包证的情况下，这一说法不一定合法，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、关于开荒地的权属问题
开荒地的性质：
- 开荒地通常指的是未经正式承包或流转，由个人自行开垦并使用的土地。这类土地在法律上可能属于集体所有，但开垦者可能享有一定的使用权。
权属证明的重要性：
- 在没有合同和承包证的情况下，开荒地的权属可能存在争议。合同和承包证是证明土地使用权归属的重要法律文件，缺乏这些文件可能导致权属不明。
二、林站声称规划林的合法性分析
规划林的认定：
- 规划林通常指的是根据林业规划或相关政策，被划定为特定用途（如生态保护、木材生产等）的林地。规划林的认定需要依据相关的林业规划和政策文件。
林站单方面声明的合法性：
- 林站作为林业管理部门，有权对林地进行管理和监督。然而，林站不能单方面认定某块土地为规划林，而必须依据相关的法律、法规和政策文件进行认定。
- 在没有合同和承包证的情况下，林站需要提供充分的证据来证明该开荒地确实属于规划林，如林业规划图、政策文件等。
三、您的权益保护建议
收集证据：
- 您应尽可能收集与开荒地相关的证据，如开垦时间、投入成本、使用情况等，以证明您对该土地的使用权。
- 同时，您也可以要求林站提供认定该开荒地为规划林的证据和依据。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与林站进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑寻求当地村委会、乡镇政府或相关部门的调解。
法律途径：
- 如果调解仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求确认开荒地的使用权归属或要求林站停止侵权行为等。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的判决和裁定。
四、可能面临的法律后果
如果林站认定合法：
- 如果林站能够提供充分的证据证明该开荒地确实属于规划林，并且其认定程序合法合规，那么您可能需要接受这一事实，并考虑与林站协商后续的使用或补偿问题。
如果林站认定不合法：
- 如果林站无法提供充分的证据或认定程序存在瑕疵，那么其认定可能被法院撤销或不予采信。在这种情况下，您有权继续使用该开荒地或要求林站承担相应的法律责任。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽可能通过协商和调解来解决问题。如果确实无法达成一致意见，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。