结论：工资达不到最低工资标准，退休后是否可以申请劳动仲裁，需分情况讨论。若退休后仍在原单位工作且存在劳动关系，可以申请劳动仲裁；若已办理退休手续并享受养老保险待遇或领取退休金，则一般不能申请劳动仲裁，但可通过其他途径维权。

分析说明：

1. 退休后仍在原单位工作且存在劳动关系的情况：

   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第二条，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，适用本法。这意味着，只要存在劳动关系，且因劳动报酬等问题发生争议，就可以申请劳动仲裁。
   • 具体分析：如果退休后仍在原单位工作，且未办理退休手续或未享受养老保险待遇、领取退休金，那么与原单位之间仍然存在劳动关系。此时，若工资达不到最低工资标准，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求单位补足工资差额。

2. 已办理退休手续并享受养老保险待遇或领取退休金的情况：

   • 法律依据：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第一条，劳动者与用人单位之间发生的下列纠纷，属于劳动争议，当事人不服劳动争议仲裁机构作出的裁决，依法提起诉讼的，人民法院应予受理：……（五）劳动者以用人单位未为其办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致其无法享受社会保险待遇为由，要求用人单位赔偿损失发生的纠纷；（六）劳动者退休后，与尚未参加社会保险统筹的原用人单位因追索养老金、医疗费、工伤保险待遇和其他社会保险待遇而发生的纠纷。但需注意，该条款并未直接规定退休后因工资问题可以申请劳动仲裁，且通常退休后与原单位之间不再视为劳动关系。
   • 具体分析：如果已办理退休手续并享受养老保险待遇或领取退休金，那么与原单位之间一般不再视为劳动关系。此时，若认为工资未达到最低工资标准（实际上在退休后可能不再适用最低工资标准的概念，因为退休金或养老保险待遇与在职工资是不同的概念），一般不能通过劳动仲裁途径解决。但若存在其他争议，如单位未依法为劳动者办理社会保险手续导致无法享受社会保险待遇等，可以依法向人民法院提起诉讼。不过，就工资问题本身而言，若已退休并享受相关待遇，则通常不再适用最低工资标准的保护。但值得注意的是，如果退休后被返聘或继续在原单位工作且未享受养老保险待遇等，此时与单位之间可能仍构成劳动关系，若工资未达最低标准，仍可申请劳动仲裁。

行动建议：

• 对于仍在原单位工作且未退休或未享受养老保险待遇的劳动者：若发现工资未达到最低工资标准，应及时收集证据（如工资条、劳动合同等），并向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求单位补足工资差额。
• 对于已退休并享受养老保险待遇或领取退休金的劳动者：若认为存在其他劳动争议（如单位未依法办理社会保险手续等），可以依法向人民法院提起诉讼。同时，也可以咨询当地劳动保障部门或法律援助机构，了解更多维权途径和方式。

特殊场景：

• 返聘或继续工作的情况：如果退休后被返聘或继续在原单位工作，且未享受养老保险待遇等，此时与单位之间可能仍构成劳动关系。在这种情况下，若工资未达到最低工资标准，劳动者仍然可以依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

法律后果：

• 若成功申请劳动仲裁并胜诉：单位将被要求补足工资差额，并可能面临其他法律责任（如支付经济补偿金等，具体根据仲裁裁决或法院判决而定）。
• 若未及时维权或维权失败：劳动者可能无法获得应有的工资差额补偿，且可能错过最佳的维权时机。因此，建议劳动者在发现工资未达到最低工资标准时，及时采取行动维护自己的合法权益。