结论：房东在租客欠1年铺租的情况下锁门不给经营，这一行为是否合法需分情况讨论，若租赁合同中有明确约定欠租时房东有权锁门或采取其他措施，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则房东的行为可能合法；若合同无此约定或约定违法，则房东的行为可能不合法。

分析说明：

1. 合同约定角度：

   • 有约定：如果租赁合同中明确约定了，在租客欠租达到一定期限（如1年）时，房东有权采取锁门、收回房屋等措施，且该约定不违反《民法典》等相关法律法规的强制性规定（如不侵犯租客的人身权、财产权等），那么房东的行为在合同层面是合法的。这是因为合同是双方意思自治的体现，双方应遵守合同约定。
   • 无约定或约定违法：如果租赁合同中没有此类约定，或者约定违反了法律法规的强制性规定（如约定房东在欠租时有权殴打租客等），则房东的行为在合同层面是不合法的。此时，房东应通过合法途径（如诉讼、仲裁等）来追讨欠租，而不能擅自采取锁门等措施。

2. 法律法规角度：

   • 合法性原则：根据《民法典》等相关法律法规，房东在行使权利时不得侵犯租客的合法权益。锁门行为可能构成对租客经营权的侵犯，如果租客因此遭受损失，房东可能需要承担赔偿责任。
   • 救济途径：如果房东认为租客欠租，应通过合法途径来维护自己的权益，如与租客协商、发送催租通知、提起诉讼或申请仲裁等。擅自锁门等行为可能引发法律纠纷，甚至导致房东承担法律责任。

法律建议：

• 对于房东：在签订租赁合同时，应明确约定欠租时的处理方式和责任承担，以便在发生纠纷时有据可依。同时，在行使权利时应遵守法律法规，不得侵犯租客的合法权益。如果租客欠租，应通过合法途径来追讨，避免采取过激行为。
• 对于租客：应按时支付租金，遵守租赁合同的约定。如果因特殊原因无法按时支付租金，应及时与房东沟通并寻求解决方案。如果房东擅自锁门等行为侵犯了自己的合法权益，可以依法维权，如向相关部门投诉、提起诉讼等。

后续行动建议：

• 如果双方能够协商解决欠租问题，建议签订书面协议明确双方的权利和义务。
• 如果协商无果，房东或租客可以考虑通过法律途径来解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。