拆迁房计税时间的确定，并非单纯以拆迁协议签订时间为准，而是需结合具体税种及相关政策综合判断。以下分情况详细说明：

1. 契税
   根据《契税法》及相关规定，拆迁户购买安置房时，契税计税依据为实际支付的房价款与拆迁补偿款的差额。计税时间通常以签订房屋买卖合同并办理产权过户登记的时间为准。若拆迁协议中明确约定了安置房的交付时间或产权转移时间，且该时间与实际过户时间一致，则可能以协议时间为参考，但最终仍以过户登记时间为法定计税时点。

2. 增值税及附加
   若拆迁户将安置房对外出售，增值税的计税时间以产权过户登记时间为准。根据财税〔2016〕36号文，个人将购买不足2年的住房对外销售需全额缴纳增值税，满2年则免征。此处“购买时间”的认定需结合拆迁协议及安置房产权登记情况：

   • 若拆迁协议明确约定安置房为“原址回迁”且产权未中断，可能以拆迁前原房屋产权登记时间为准；
     
   • 若安置房为新建或异地安置，则通常以安置房产权登记时间为准。

3. 个人所得税
   拆迁户出售安置房时，个人所得税的计税时间同样以产权过户登记时间为准。根据《个人所得税法》，财产转让所得以转让财产的收入额减除财产原值和合理费用后的余额为应纳税所得额。其中，“财产原值”的认定需结合拆迁补偿协议：

   • 若拆迁补偿包含货币补偿及产权调换，原值计算需按比例分摊；
     
   • 计税时间以实际转让时间（过户登记）为准，与拆迁协议签订时间无直接关联。

4. 特殊情形：拆迁补偿款免税
   根据财税〔2005〕45号文，拆迁户取得的拆迁补偿款免征个人所得税。但若补偿款用于购买安置房后再次转让，则需按上述规则缴纳个人所得税，计税时间仍以转让环节为准。

总结建议：
拆迁房计税时间需根据具体税种及交易环节确定，拆迁协议仅作为补偿依据，并非法定计税时点。若涉及复杂情况（如异地安置、多次交易等），建议携带拆迁协议、产权证明等材料，进一步分析计税依据及税收优惠适用性。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。