关于“仲裁检定和计量调解办法”的问题，首先需要明确的是，这通常涉及两个不同的概念：仲裁检定与计量调解，它们在处理计量纠纷时各有其特定的程序和规定。以下是对这两个概念的详细解释以及它们在处理计量纠纷中的应用：
仲裁检定
定义与目的：
- 仲裁检定是指由计量行政部门指定或授权的计量检定机构，对因计量器具准确度引起的纠纷进行的检定。其目的在于通过专业的技术手段，为纠纷双方提供客观、公正的计量结果，作为解决纠纷的依据。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国计量法》及其实施细则，仲裁检定是处理计量纠纷的一种法定方式。当计量纠纷的双方在协商不成或对计量结果有争议时，可以向当地计量行政部门申请仲裁检定。
程序与要求：
- 申请仲裁检定时，需提交书面申请，并附上相关证据材料。
- 计量行政部门在收到申请后，会指定或授权具有相应资质的计量检定机构进行检定。
- 检定机构应按照国家计量检定规程进行检定，并出具检定证书或检定结果通知书。
- 双方当事人对检定结果有异议的，可以在规定期限内向上一级计量行政部门申请复检。
计量调解
定义与目的：
- 计量调解是指在计量纠纷发生后，由计量行政部门或其指定的机构组织双方当事人进行协商，以达成和解协议的方式解决纠纷。其目的在于通过沟通协商，促进双方当事人的和解，减少诉讼成本和时间。
法律依据：
- 计量调解同样依据《中华人民共和国计量法》及其实施细则进行。当计量纠纷双方愿意通过调解方式解决时，可以向当地计量行政部门申请调解。
程序与要求：
- 申请计量调解时，需提交书面申请，并说明调解的请求和理由。
- 计量行政部门在收到申请后，会组织双方当事人进行调解，并可以邀请有关单位或个人参加。
- 调解过程中，双方当事人应如实陈述事实，提供证据材料，并遵守调解纪律。
- 调解达成协议的，应制作调解协议书，并由双方当事人签字或盖章确认。调解协议书具有法律效力，双方当事人应履行。
综合应用与建议
- 选择适当方式：在处理计量纠纷时，双方当事人应根据纠纷的性质、争议的大小以及自身的需求，选择适当的解决方式。如果纠纷涉及复杂的计量技术问题或双方对计量结果有严重分歧，仲裁检定可能更为合适；如果双方愿意通过协商解决纠纷，且纠纷性质相对简单，计量调解则可能更为高效。
- 保留证据材料：无论选择哪种方式解决纠纷，双方当事人都应保留好相关证据材料，如计量器具的检定证书、使用记录、交易合同等，以便在纠纷处理过程中提供有力的支持。
- 寻求专业帮助：如果双方当事人在处理计量纠纷过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师或计量技术人员的帮助，以确保自身权益得到有效维护。
如有具体的计量纠纷问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。