结论：在双方厮打导致对方轻伤二级的情况下，即使受害人证据不足，也不意味着加害方就一定不会被判刑。是否判刑需根据具体证据和法律规定来综合判断。
分析说明：
证据的重要性：
- 在刑事案件中，证据是认定犯罪事实和定罪量刑的关键。如果受害人证据不足，这确实会对案件的审理和判决产生影响。然而，证据不足并不意味着加害方就一定无罪。
- 法院在审理案件时，会综合考虑所有证据，包括加害方的供述、证人证言、现场勘验笔录、鉴定意见等，来形成完整的证据链。如果加害方无法提供有力的无罪证据，且其他证据能够相互印证，形成完整的证据体系，那么加害方仍有可能被判刑。
轻伤二级的刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人轻伤的，构成故意伤害罪，应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 在双方厮打导致对方轻伤二级的情况下，如果加害方被认定为故意伤害，那么其将面临相应的刑事责任。
证据不足的处理：
- 如果受害人证据不足，法院可能会要求受害人补充证据或者进行进一步的调查取证。
- 在某些情况下，如果证据确实无法充分证明加害方的犯罪行为，法院可能会根据“疑罪从无”的原则，判决加害方无罪。但这并不意味着加害方就一定没有实施犯罪行为，只是由于证据不足而无法定罪。
加害方的辩护权利：
- 在刑事案件中，加害方有权进行辩护，提出自己的无罪或罪轻的证据和理由。
- 如果加害方认为受害人证据不足，或者自己有合理的无罪解释，可以在庭审过程中积极辩护，争取无罪或罪轻的判决。
特殊场景：
- 如果加害方在厮打过程中存在自卫或防卫过当的情况，这可能会影响案件的定性。根据《中华人民共和国刑法》的规定，正当防卫不负刑事责任，但防卫过当应当负刑事责任，不过应当减轻或者免除处罚。因此，如果加害方能够证明自己的行为是正当防卫或防卫过当，那么其刑事责任可能会相应减轻或免除。
行动建议：
- 对于此类案件，建议加害方及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
- 加害方应积极配合律师的工作，提供相关证据和材料，以便律师能够更好地为其辩护。
- 同时，加害方也应保持冷静和理性，不要采取过激行为或逃避法律责任，以免加重自己的法律后果。
法律背景：
- 《中华人民共和国刑法》第二百三十四条：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定：关于证据的收集、审查和判断，以及定罪量刑的标准等。
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