劳动合同第三次签一年并不违法。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律规定层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形（即劳动者不存在严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，也不存在因患病或非因工负伤在医疗期满后不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作，或不能胜任工作经过培训或调整工作岗位仍不能胜任工作的情形），续订劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。

然而，这一规定并不意味着连续签订两次固定期限劳动合同后，第三次必须签订无固定期限劳动合同，或者不能再签订固定期限劳动合同。法律并未明确禁止在连续签订两次固定期限劳动合同后，再次签订固定期限劳动合同。因此，从法律层面来看，第三次签订一年期的固定期限劳动合同并不违法。

二、实际操作层面

在实际操作中，许多用人单位和劳动者出于各种原因（如用工灵活性、员工稳定性等）会选择继续签订固定期限劳动合同。这种选择是符合法律规定的，因为劳动合同的签订是基于双方的自愿和协商一致的。只要用人单位和劳动者就劳动合同的期限达成一致意见，无论是签订固定期限还是无固定期限劳动合同，都是合法的。

三、劳动者与用人单位的应对措施

1. 劳动者角度：

   • 如果劳动者希望签订无固定期限劳动合同，可以与用人单位沟通，说明法律规定及自身符合条件的情况，要求将一年期合同变更为无固定期限劳动合同。
   • 如果劳动者愿意接受一年期合同，则正常履行合同，并保留好相关证据（如劳动合同文本、工资条、工作证、考勤记录等）以保障合法权益。合同到期后，若符合条件，可再次主张签订无固定期限劳动合同。

2. 用人单位角度：

   • 用人单位应意识到，在连续签订两次固定期限劳动合同后，若劳动者符合签订无固定期限劳动合同的条件，用人单位应尊重劳动者的意愿，不得强迫或变相强迫劳动者签订固定期限劳动合同。
   • 如果用人单位发现错误并希望纠正，可以主动与劳动者沟通，说明情况，争取理解，并协商重新签订无固定期限劳动合同。
   • 若劳动者提出异议并通过投诉、仲裁等途径主张权利，用人单位需积极应对，确实违法时应依法纠正，如补签无固定期限劳动合同，并支付相应的赔偿或补偿。

四、注意事项

• 确保合法性：虽然第三次签订一年期的固定期限劳动合同不违法，但用人单位在签订劳动合同时仍需确保合同的条款合法合规，不得侵犯劳动者的合法权益。
• 尊重劳动者意愿：在签订劳动合同时，用人单位应充分尊重劳动者的意愿，不得强迫或变相强迫劳动者签订固定期限劳动合同。
• 完善合同管理：用人单位应建立完善的劳动合同管理制度，确保劳动合同的签订、履行、变更和解除等环节都符合法律规定和合同约定。

综上所述，劳动合同第三次签一年并不违法，但双方应确保合同的签订符合法律规定和协商一致的原则。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。