针对您土地承包出去二年收不到租金的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 友好协商解决：

   • 首先，尝试与承包方进行友好沟通，了解其未能按时支付租金的具体原因。
   • 如果是由于承包方暂时资金周转困难，您可以考虑与其协商延期支付或分期支付租金，并签订书面协议明确支付时间和方式。

2. 发送催告函：

   • 如果协商无果，您可以委托律师或自行向承包方发送催告函，明确要求其在一定期限内支付拖欠的租金。
   • 催告函应详细列明拖欠的租金金额、支付期限以及逾期支付的后果，以起到警示作用。

3. 解除合同并收回土地：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，如果承包方无正当理由未按照约定支付租金，且经催告后在合理期限内仍未支付，您有权解除土地承包合同。
   • 解除合同后，您可以要求承包方返还土地，并赔偿因违约给您造成的损失。

4. 提起诉讼：

   • 如果承包方拒绝支付租金且拒绝解除合同，您可以向人民法院提起诉讼，要求承包方支付拖欠的租金及逾期利息。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明承包方拖欠租金的事实，如土地承包合同、租金支付记录、催告函等。
   • 如果法院判决承包方支付租金但承包方仍不履行，您可以申请强制执行，通过法院强制手段追回租金。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保存好与土地承包相关的所有文件和记录，包括土地承包合同、租金支付凭证、催告函等，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现承包方拖欠租金，应尽快采取行动，避免拖延导致损失扩大。
• 法律咨询：在处理此类法律问题时，如果您感到困惑或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。