结论前置：公司入职7天才签合同，在法律上是允许的，因为《劳动合同法》规定用人单位需在用工之日起一个月内与员工签订书面劳动合同，所以7天内未签合同属于合法期限。不过，为了保障自身权益，员工应主动了解合同签订进度并留存相关证据。以下从多个角度详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，用人单位需在用工之日起一个月内与员工签订书面劳动合同。这意味着，从员工正式开始工作的第一天起算，一个月内签订合同都是合法的。因此，公司入职7天才签合同，并未违反法律规定。
二、员工权益保障角度
虽然7天内未签合同不违法，但员工仍需关注自身权益的保障。以下是一些建议：
主动沟通提醒：
- 员工可以通过邮件或书面形式向HR确认合同签订进度，并保留沟通记录作为后续维权证据。
- 示例话术：“您好，我已入职一周，想了解劳动合同的签署安排及所需材料。”
留存关键证据：
- 员工应保存工牌、考勤记录、工作群聊天记录、任务分配文件等能证明劳动关系的材料。
- 若单位以“试用期”为由拖延签约，员工需注意：试用期包含在劳动合同期限内，单独约定试用期无效。
及时主张权益：
- 若超过一个月仍未签合同，员工可依据《劳动合同法》第八十二条要求双倍工资补偿。
- 计算方式：从第二个月起至补签前一日，按实际日工资×2计算差额。具体公式为：\(双倍工资差额 = 实际日工资 \times (未签合同天数 - 30天（若超过一个月）)\)（注：此处简化计算，实际可能需考虑具体工作日和工资结构）。
三、特殊情况说明
口头约定风险：
- 仅口头约定薪资、岗位等内容无法律效力，员工务必确保合同明确关键条款。
拒签处理：
- 若单位提供合同但员工拒绝签署，可能面临被辞退且无权主张双倍差额的风险。
无固定期限合同触发条件：
- 连续工作满一年未签合同，视为已订立无固定期限合同，但仍建议补签书面协议。
四、行动建议清单
- ✅ 第1周：主动询问HR签约进展，并保存沟通记录。
- ✅ 第2周：若仍未签约，发送正式催告函件（如邮件），注明法律依据。
- ✅ 超1个月：收集完整证据链，向劳动仲裁机构申请双倍工资差额赔偿。
总结与建议：公司入职7天才签合同在法律上是允许的，但员工应主动了解合同签订进度，并留存相关证据以保障自身权益。若超过一个月仍未签合同，员工可依法主张双倍工资补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。