施工员每天工作18小时是不合法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律规定的工作时间：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。施工员每天工作18小时，显然远远超出了这一法定工作时间限制。

2. 加班的限制与补偿：

   • 即使因特殊原因需要加班，根据《劳动法》第四十一条的规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。施工员每天工作18小时，即使考虑加班，也远远超出了法律允许的加班时间上限。
   • 此外，根据《劳动法》第四十四条的规定，安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。施工员若长时间超时工作，用人单位应依法支付高额的加班费，但即便如此，也不能成为超时工作的合法理由。

3. 对劳动者健康的影响：

   • 长时间超时工作对劳动者的身心健康造成极大损害。施工员作为体力劳动者，每天工作18小时不仅会导致身体疲劳过度，还可能引发各种职业病和工伤事故。根据《劳动法》的相关规定，用人单位有义务保障劳动者的身体健康和安全，超时工作显然违反了这一义务。

4. 法律责任与后果：

   • 如果用人单位安排施工员每天工作18小时，将面临劳动行政部门的处罚，包括警告、责令改正、罚款等。同时，劳动者也有权向劳动争议仲裁委员会或人民法院提起诉讼，要求用人单位支付加班费、赔偿金等，并可能要求解除劳动合同并获得经济补偿。

建议：

• 对于施工员而言，如果发现自己被要求每天工作18小时，应首先与用人单位沟通协商，要求合理安排工作时间并支付相应的加班费。
• 如果协商无果，可以向当地劳动行政部门投诉举报，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

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