员工手册中病假一天扣多少钱，并没有一个统一的法定标准，而是取决于公司内部的规章制度以及劳动合同中的具体约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 公司规章制度的角度：

   • 公司有权根据自身的经营状况和员工福利政策，在员工手册中规定病假的工资扣除标准。这一标准可能因公司而异，有的公司可能规定病假期间不扣工资，有的公司可能规定扣除一定比例的工资，还有的公司可能规定扣除固定金额的工资。
   • 关键点：公司规章制度中的病假工资扣除标准必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。例如，扣除的工资比例或金额不得过低，以至于影响员工的正常生活。

2. 劳动合同的角度：

   • 劳动合同是员工与公司之间约定双方权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了病假期间的工资扣除标准，那么这一标准将优先于公司规章制度中的规定。
   • 关键点：劳动合同中的病假工资扣除标准必须明确、具体，且双方当事人在签订劳动合同时应当充分理解并同意这一标准。

3. 法律法规的角度：

   • 虽然法律法规没有直接规定病假一天扣多少钱，但《劳动法》等相关法律法规对病假期间的工资支付有原则性规定。例如，病假期间，员工有权获得不低于当地最低工资标准的工资报酬。
   • 关键点：如果公司规章制度或劳动合同中的病假工资扣除标准违反了法律法规的强制性规定，那么这一标准将被视为无效，公司应当按照法律法规的规定支付病假期间的工资。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，在入职前应当仔细阅读公司规章制度和劳动合同中的相关条款，了解病假期间的工资扣除标准。如果对条款内容有疑问或不满，应当及时与公司沟通并协商解决。
   • 对于公司而言，在制定病假工资扣除标准时应当遵循合法、合理的原则，并确保这一标准在员工手册和劳动合同中得到明确体现。同时，公司还应当建立健全的病假管理制度，确保病假期间的工资支付符合法律法规的规定。

总结与建议：由于病假一天扣多少钱并没有一个统一的法定标准，因此建议员工在入职前与公司明确约定病假期间的工资扣除标准，并在劳动合同中予以体现。如果员工在病假期间发现公司未按照约定或法律法规的规定支付工资，可以及时向公司提出异议并寻求解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。