在农村土地承包一栏中，如果孩子是否在编的信息不如实填写，可能会产生以下影响：
影响土地承包权益的确认与保护：
- 土地承包合同是确认承包方土地承包权益的重要依据。如果合同中关于孩子是否在编的信息不真实，可能导致在土地承包权益受到侵害时，承包方难以提供有效证据来维护自己的权益。例如，在面临土地征收、流转或继承等情形时，不真实的信息可能成为争议焦点，影响权益的顺利实现。
可能引发法律纠纷：
- 不如实填写信息可能构成对合同真实性的破坏，一旦被发现，可能引发与发包方或其他相关方的法律纠纷。这些纠纷可能涉及合同效力、权益归属等问题，处理起来往往复杂且耗时，给承包方带来不必要的麻烦和损失。
影响政策优惠的享受：
- 在农村土地承包政策中，往往存在对特定群体（如家庭成员中有在编人员）的优惠政策。如果不如实填写孩子是否在编的信息，可能导致承包方无法享受这些政策优惠，从而损失应得的利益。
对未来土地承包关系的影响：
- 土地承包关系往往具有长期性，合同中的信息不真实可能影响未来土地承包关系的稳定性和连续性。例如，在合同续签或调整时，不真实的信息可能成为发包方拒绝续签或调整合同的理由，给承包方带来不利影响。
法律建议：
- 如实填写信息：在签订农村土地承包合同时，应如实填写家庭成员信息，包括孩子是否在编等情况。这是确保合同真实性和有效性的基础，也是维护自身权益的重要保障。
- 及时更正错误：如果发现合同中存在信息填写错误或不真实的情况，应及时与发包方沟通并更正。避免因信息不真实而引发不必要的法律纠纷和损失。
- 保留相关证据：在签订合同和履行合同过程中，应保留好相关证据，如合同文本、家庭成员身份证明等。这些证据在维护自身权益时将发挥重要作用。
可能产生的法律后果：
- 如果因不如实填写信息而导致合同无效或被撤销，承包方可能面临土地承包权益的丧失和相应的法律责任。
- 在法律纠纷中，如果承包方无法提供真实有效的证据来支持自己的主张，可能面临败诉的风险和相应的经济损失。
因此，我强烈建议你在签订农村土地承包合同时，务必如实填写所有相关信息，以确保合同的真实性和有效性，并维护自身的合法权益。如果你在土地承包方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。