若抵押贷款合同被中介人越权签署或处理，您可采取以下法律措施维护权益：

1. 立即固定越权事实的证据
   需第一时间收集能证明中介人越权的材料，例如：

   • 书面授权文件（若中介人超出授权范围操作，如授权书仅允许“协助整理材料”，但实际代签合同）；
     
   • 沟通记录（微信、邮件等显示中介人承认越权的对话）；
     
   • 合同签署过程的证据（如签字时您不在场、未提供身份证件原件等）。
     法律依据：根据《民法典》第171条，行为人没有代理权、超越代理权实施的法律行为，未经被代理人追认的，对被代理人不发生效力。

2. 区分合同效力，选择维权路径

   • 若您未追认越权行为：合同对您不生效，您可向贷款方（银行/金融机构）发送书面《合同效力异议函》，明确拒绝履行合同，并要求返还已支付的款项（如中介费、手续费等）。
     
   • 若贷款方已放款：需立即返还贷款，避免被认定为“恶意受益人”（根据《民法典》第985条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求返还）。若因越权导致您损失（如逾期利息、征信受损），可要求中介人赔偿。
     
   • 若您已部分履行合同：可主张“表见代理”抗辩（即贷款方有理由相信中介人有权代理），但需您能证明贷款方“善意且无过失”（如中介人持有伪造的授权书、贷款方未核实授权范围）。若成立，合同可能对您有效，但您仍可向中介人追偿。

3. 追究中介人的法律责任

   • 民事责任：以“无权代理”或“欺诈”为由起诉中介人，要求赔偿损失（包括直接损失如手续费、间接损失如信用修复费用）。
     
   • 行政责任：若中介人伪造文件、冒用身份，可向当地市场监管部门举报其违规经营，或向公安机关报案（可能涉嫌《刑法》第280条“伪造公司、企业印章罪”）。
     
   • 行业惩戒：若中介属于持牌机构（如融资担保公司），可向其行业主管部门（如地方金融监管局）投诉，要求吊销资质。

4. 特殊情形处理

   • 贷款方存在过错：若贷款方未尽审核义务（如未核对授权书真伪、未要求您本人签字），可主张其承担部分责任（根据《民法典》第1165条“过错责任原则”）。
     
   • 合同已公证或登记：若合同已办理抵押登记，需先解除登记（需贷款方配合或通过法院判决），否则可能影响您后续融资或房产处置。

行动建议：

1. 立即停止与中介人的所有合作，避免损失扩大；
   
2. 委托律师向贷款方发送《律师函》，明确合同效力及责任划分；
   
3. 若协商无果，尽快起诉中介人及贷款方（可同时主张合同无效+赔偿），避免诉讼时效过期（一般为3年）。
   

如有具体证据或合同条款需要分析，可直接提供细节，我会进一步为您梳理维权方案。