结论：在民间借贷纠纷案审理期间，被告将资金转给孩子作为彩礼钱，是否构成转移财产，需结合具体情况判断，若该行为导致被告偿债能力降低，且无合理理由，则可能被认定为转移财产。以下从不同角度详细分析：
一、转移财产的认定标准
在法律上，转移财产通常指的是债务人为了逃避债务，故意将财产转移至他人名下，导致债权人难以实现债权的行为。在民间借贷纠纷案中，若被告在审理期间将资金转给孩子作为彩礼钱，且该行为导致被告的偿债能力显著降低，同时被告无法提供合理理由说明该转账行为的正当性，那么该行为很可能被认定为转移财产。
二、具体情形分析
转账时间点：
- 若转账发生在纠纷产生后，尤其是诉讼期间，这增加了转移财产的嫌疑。因为在此时间点，被告应当预见到其财产状况可能受到法院的审查，此时进行大额转账，容易引发对转移财产的质疑。
转账金额与目的：
- 转账金额的大小也是判断是否构成转移财产的重要因素。若转账金额巨大，且明显超出正常彩礼的范畴，或者被告无法合理解释转账的目的，那么该行为更可能被视为转移财产。
- 彩礼通常是一种习俗性的赠与，但若在债务纠纷期间进行，且金额异常，则可能被视为逃避债务的手段。
被告偿债能力变化：
- 转账后，被告的偿债能力是否显著降低也是判断的关键。若转账导致被告无法履行原债务，或者需要债权人承担更大的风险，那么该行为很可能被认定为转移财产。
合理理由的存在：
- 若被告能提供充分证据证明转账行为的正当性，如转账是为了支付孩子的教育费用、医疗费用等必要开支，且这些开支在转账前已经存在或即将发生，那么该行为可能不被视为转移财产。
- 但若被告无法提供合理理由，或者理由明显不成立，那么转账行为更可能被认定为为了逃避债务而进行的财产转移。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 若被告的行为被认定为转移财产，法院可能会采取一系列措施来保护债权人的利益，如撤销转账行为、冻结被告的相关财产等。
- 同时，被告还可能面临法律责任，如被要求承担因转移财产而给债权人造成的损失等。
建议：
- 对于债权人而言，若发现被告在纠纷期间有转移财产的行为，应及时向法院提供证据，申请采取相应的保全措施。
- 对于被告而言，应谨慎处理自己的财产，避免在纠纷期间进行大额转账等可能引发质疑的行为。若确实需要转账，应保留好相关证据，以证明转账行为的正当性。
总结来说，在民间借贷纠纷案审理期间，被告将资金转给孩子作为彩礼钱是否构成转移财产，需结合转账时间点、金额与目的、被告偿债能力变化以及合理理由的存在等多个因素进行综合判断。若您对此有进一步疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。