针对您提出的“老旧小区改造过程中老人摔伤如何解决”的问题，这是一个涉及多方责任与权益的复杂情况，以下是我为您提供的详细解答：
一、事件责任分析
施工方责任：
- 根据您提供的信息，老旧小区改造过程中，施工方有责任确保施工区域的安全，包括设置围挡、警告标示，及时回填和修复破损路面等。若因施工方未履行这些安全措施导致老人摔伤，施工方应承担相应的法律责任。
社区与监理方责任：
- 社区作为改造项目的组织者，有责任监督施工方履行安全措施，并在事故发生后积极协调处理。
- 监理方作为专业监督机构，应对施工过程进行全程监督，确保施工符合安全标准。若监理方未尽到监督职责，也应承担一定责任。
政府部门责任：
- 政府部门作为改造项目的审批和管理者，有责任确保改造项目符合相关法规和安全标准，并在事故发生后及时介入，协调各方解决争议。
二、解决途径
协商解决：
- 首先，您可以尝试与施工方进行协商，要求其承担医疗费用、后续治疗费用、护理费用等合理损失。在协商过程中，您可以提供医疗证明、费用清单等证据，以支持您的诉求。
社区调解：
- 若协商无果，您可以向社区居委会寻求帮助，请求其作为调解方介入，促成您与施工方之间的和解。社区居委会可以组织双方进行多次协商，并尝试提出合理的解决方案。
法律途径：
- 若协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自身权益。您可以咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序，并准备相关证据材料向法院提起诉讼。
政府介入：
- 您还可以向当地政府部门（如住房和城乡建设局）反映情况，请求其介入调查并协调解决。政府部门有权对施工方进行监管和处罚，并可以组织专家对事故原因进行评估，为争议解决提供依据。
三、预防措施与建议
加强施工安全管理：
- 施工方应严格遵守安全规定，设置明显的安全警示标志，确保施工区域的安全。同时，应定期对施工人员进行安全培训，提高其安全意识。
完善社区监督机制：
- 社区应建立健全的监督机制，对施工过程进行全程监督，确保施工方履行安全措施。同时，应定期组织居民对改造项目进行评估和反馈，及时发现并解决问题。
提高居民安全意识：
- 社区可以通过宣传栏、讲座等形式，向居民普及安全知识，提高其安全意识和自我保护能力。特别是针对老年人等弱势群体，应提供专门的安全指导和帮助。
建立应急响应机制：
- 社区应建立应急响应机制，一旦发生类似事故，能够迅速启动应急预案，组织救援和处理工作。同时，应与医疗机构建立紧密联系，确保受伤居民能够及时得到救治。
希望以上解答能够对您有所帮助。在处理此类事件时，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。同时，也希望相关部门能够加强监管和协调工作，确保老旧小区改造项目的顺利进行和居民的安全生活。