关于病假是否包含休息日的问题，这实际上取决于具体的计算方式和规定。

首先，从医疗期的计算角度来看，根据《关于贯彻企业职工患病或非因工负伤医疗期规定的通知》中的说明，医疗期是从病休第一天开始累计计算的，且病休期间，公休、假日和法定节日是包括在内的。这意味着，在计算总的医疗期时，休息日是被计算在内的。例如，如果一个职工应享受三个月的医疗期，那么在这三个月内的任何病休时间，包括休息日，都会被累计计算。

然而，在计算实际病假天数和病假工资时，情况又有所不同。根据《关于加强企业职工疾病休假管理保障职工疾病休假期间生活的通知》的规定，职工疾病或非因工负伤休假日数应按实际休假日计算，如果连续休假期内含有休息日或节假日，这些休息日或节假日在计算实际病假天数时是需要被剔除的。以您提供的案例为例，小孟病假一周，但其中包含了两天的休息日，所以在计算实际病假天数时，这两天休息日是被剔除的，实际病假天数为5天。

综上所述，病假在计算医疗期时是包含休息日的，但在计算实际病假天数和病假工资时，连续休假期内的休息日是需要被剔除的。这样的规定既考虑了职工在病假期间的实际休息情况，也保障了职工在病假期间的合法权益。希望这样的解释能够让您更加清晰明了地理解这个问题。