结论：高中期间签订劳动合同，一般不影响你作为应届生的身份认定，但具体还需结合你的毕业时间、是否缴纳社保等因素综合判断。
一、应届生身份的认定标准
应届生身份通常与毕业时间紧密相关，一般指的是在应该毕业的年份即将毕业或者已经毕业的学生。在求职市场上，应届生通常指的是那些在毕业当年或次年（部分单位有特殊规定）参加工作，且未与其他单位建立正式劳动关系（即未签订正式劳动合同或未缴纳社保）的毕业生。然而，这一标准并非绝对，不同单位、不同地区可能存在细微差异。
二、高中期间签订劳动合同的影响
劳动合同的有效性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者需达到法定年龄（通常为16周岁）才能签订劳动合同。如果你在高中期间已年满16周岁，那么签订的劳动合同在法律上是有效的。
- 但高中阶段通常被视为求学阶段，学生主要任务是完成学业，而非从事全职工作。因此，即使签订了劳动合同，也可能因学生身份而受到一定限制。
应届生身份的保留：
- 应届生身份的关键在于毕业时间和是否与其他单位建立正式劳动关系。如果你在高中期间签订的劳动合同是兼职或实习性质，且未影响你的学业和毕业时间，同时你在毕业后未与其他单位签订正式劳动合同或缴纳社保，那么你仍然可以被视为应届生。
- 然而，如果你在高中期间签订的劳动合同是全职性质，且你因此放弃了学业或影响了毕业时间，或者你在毕业后已经与其他单位建立了正式劳动关系并缴纳了社保，那么你的应届生身份可能会受到影响。
三、具体判断因素
毕业时间：
- 应届生身份通常与毕业时间紧密相关。如果你在高中期间签订的劳动合同并未影响你的毕业时间，且你在毕业后及时解除了与原单位的劳动关系（如果存在的话），那么你仍然可以被视为应届生。
社保缴纳情况：
- 社保缴纳是判断是否建立正式劳动关系的重要依据。如果你在高中期间签订的劳动合同并未导致你缴纳社保，或者你在毕业后及时停止了社保缴纳（如果之前已缴纳），那么你的应届生身份可能不受影响。
单位规定：
- 不同单位对应届生身份的定义可能存在差异。有些单位可能更看重毕业时间，而有些单位则可能更看重是否与其他单位建立过正式劳动关系。因此，在求职时，你需要了解并遵守目标单位的规定。
四、建议
保留相关证据：
- 如果你在高中期间签订了劳动合同，建议保留好相关证据（如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等），以便在需要时证明你的应届生身份。
咨询目标单位：
- 在求职时，如果你对自己的应届生身份存在疑问，建议直接咨询目标单位的人力资源部门或相关负责人，以获取最准确的信息。
寻求法律帮助：
- 如果你在应届生身份认定方面遇到法律纠纷或困惑，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，高中期间签订劳动合同并不一定影响你作为应届生的身份认定，但具体还需结合你的毕业时间、是否缴纳社保等因素综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。