没有批准手续在农村土地或宅基地上搭建大棚，通常是违法的。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律背景与规定
土地管理法相关规定：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人进行建设，包括搭建大棚等农业设施，都需要依法取得用地批准手续。未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
宅基地使用规定：
- 宅基地是农村村民用于建造住宅及其附属设施的集体建设用地。在宅基地上搭建大棚，如果改变了宅基地的用途（如从居住用途变为农业生产经营用途，且未经过合法审批），或者超出了宅基地的合理使用范围（如搭建的大棚过大、过高，影响了邻居的采光、通风等），也可能构成违法。
二、违法后果与责任
行政处罚：
- 如前所述，非法占用土地搭建大棚的，可能面临责令退还土地、限期拆除建筑物、恢复土地原状以及罚款等行政处罚。
民事责任：
- 如果搭建的大棚影响了邻居的合法权益（如采光、通风、排水等），还可能承担民事赔偿责任。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果非法占用土地的行为情节严重，触犯了《中华人民共和国刑法》的相关规定，还可能构成非法占用农用地罪等刑事犯罪，面临刑事处罚。
三、特殊情况与例外
农业设施用地政策：
- 在某些地区，为了支持农业发展，政府可能出台了关于农业设施用地的特殊政策。如果搭建的大棚符合这些政策的要求，并且经过了合法的审批程序，那么可能是合法的。但这种情况需要具体了解当地的政策规定。
临时搭建与长期使用：
- 如果大棚是临时搭建的，用于短期内的农业生产经营活动，并且没有对土地造成永久性损害，那么在某些情况下可能不需要严格的批准手续。但长期使用或者对土地造成损害的，仍然需要依法办理相关手续。
四、建议与措施
了解当地政策：
- 在搭建大棚之前，建议先了解当地的土地管理政策和农业设施用地政策，确保自己的行为符合法律要求。
办理批准手续：
- 如果需要搭建大棚，应该依法向相关部门申请用地批准手续，确保自己的行为合法合规。
咨询专业律师：
- 如果对相关法律问题存在疑问或者不确定自己的行为是否合法，建议咨询专业律师的意见，以避免不必要的法律风险。
作为李青律师，我提醒您，在农村土地或宅基地上搭建大棚时，务必遵守相关法律法规和政策规定，确保自己的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。