结论：夜班出去吃夜宵交通事故受伤，若同时满足在合理时间和合理路线的上下班途中、非本人主要责任以及属于法定的交通事故类型等条件，可以认定为工伤。

详细分析：

1. 合理时间与合理路线：

   • 合理时间：这通常指的是职工按照用人单位规章制度规定的下班时间，并考虑正常的下班交通及个人合理事务所需时间来综合判定。例如，如果职工的正常下夜班时间是凌晨2点，但因工作交接或个人事务（如吃夜宵）等合理原因延迟至2点半离开单位，并在随后的合理时间内遭遇车祸，这种情况仍被视为在合理时间范围内。
   • 合理路线：这包括职工下班的直接回家路线以及合理的绕道路线。吃夜宵的地点如果位于下班回家的合理绕道路线上，那么该路线通常也被认为是合理的。然而，如果吃夜宵的地点与回家方向完全相反且与日常生活无关，再回家的路上发生事故，则可能不被视为合理路线。

2. 非本人主要责任：

   • 职工在交通事故中不承担主要责任是认定工伤的关键条件之一。这一点的判断需要依据交通管理部门出具的交通事故责任认定书。如果责任认定书中表明职工承担同等责任、次要责任或无责任，那么就满足这一条件；反之，如果职工承担主要责任或全部责任，则不能认定为工伤。

3. 交通事故需符合法定情形：

   • 事故必须是在“上下班途中”发生的，且是由非本人主要责任的“交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害”。这意味着，如果是职工自己在下班途中不慎摔倒受伤等其他非交通事故类型的情况，则不能认定为工伤。

4. 工伤认定流程：

   • 如果职工满足了上述所有条件，那么他/她就有资格向用人单位所在地统筹地区的社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位需要协助提交相关材料，社会保险行政部门将依法进行审查，并最终作出是否认定为工伤的决定。

特殊情况下的考虑：

• 如果职工吃夜宵的行为被视为下班途中的合理休息或个人事务处理，且该行为并未显著偏离下班回家的合理路线，那么在此过程中发生的交通事故仍有可能被认定为工伤。
• 如果职工吃夜宵的地点与工作场所或回家路线存在显著偏离，且该偏离被认定为不合理，那么在此过程中发生的交通事故可能不被视为工伤。

建议：

• 在遭遇此类情况时，职工应及时收集并保存相关证据，如交通事故责任认定书、医疗证明、上下班路线图等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议和指导。