公司一般不可以不经过员工同意而调动岗位，但在特定情况下，公司的调岗行为可能具有合法性。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的不合法性
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，如果劳动合同中明确约定了员工的工作岗位，公司想要变动员工的岗位，理论上需要经过员工的同意并签订书面协议。因此，在一般情况下，公司未经员工同意擅自调动岗位，是违法的。
二、特定情形下的合法性
尽管一般情况下公司不得未经员工同意擅自调岗，但在某些特定情形下，公司的调岗行为可能被视为合法。这些情形包括：
协商一致：公司与员工就调岗事宜达成一致意见，并签订了书面协议。这是最直接且合法的调岗方式。
法定情形：
特殊约定：如果劳动合同或规章制度中有关于调岗的特殊约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，公司也可以依据这些约定进行调岗。但需要注意的是，这种约定应当明确、具体，且不得损害员工的合法权益。
三、员工权益保护及维权途径
如果公司未经员工同意擅自调岗，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
拒绝到新岗位报到：员工有权拒绝到未经同意的新岗位报到，并要求公司按照原劳动合同的约定提供劳动条件。
与公司沟通协商：员工可以先与公司进行沟通协商，尝试解决纠纷。在协商过程中，员工可以明确表达自己的意愿和诉求，并要求公司提供合理的调岗理由和依据。
向劳动监察部门投诉：如果协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。劳动监察部门有权对公司进行调查取证，并根据调查结果作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁：员工还可以选择申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在劳动仲裁过程中，员工需要提供充分的证据证明公司调岗行为的违法性，如劳动合同、调岗通知、沟通记录等。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
提起诉讼：如果员工对劳动仲裁结果不满，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，启动一审程序。若对一审判决不服，还可提起上诉进入二审程序。
四、公司调岗的法律后果
如果公司未经员工同意擅自调岗，且该调岗行为不符合上述合法情形，那么这种行为可能构成违法。公司可能需要承担以下法律后果：
恢复原状或赔偿损失：劳动争议仲裁委员会或法院可能裁决公司恢复员工到原岗位工作，或赔偿因调岗而遭受的损失。
承担违法责任：公司的调岗行为如违反劳动合同法，还可能面临劳动行政部门的罚款等行政处罚。
总结来说，公司在调动员工岗位时必须严格遵守相关法律法规的规定和劳动合同的约定，确保调岗的合法性和合理性。员工在面对未经同意的调岗时，也应了解自己的权益和维权途径，以维护自身的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。