在这个问题中，主要涉及的是未成年人的民事行为能力及其法律后果，一般情况下，双方可能均无需承担法律责任，但若出卖方家长追认或手机来源不合法等特殊情况，则可能产生相应法律责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 未成年人的民事行为能力：

   • 根据我国法律，未满18周岁的公民属于未成年人。其中，未满8周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为；8周岁以上、未满18周岁的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认，但是可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
   • 在本案例中，双方均未满15周岁，属于限制民事行为能力人。他们之间的手机买卖行为，很可能因为与其年龄、智力不相适应，而需要得到其法定代理人的同意或追认才能生效。

2. 买卖行为的法律效力：

   • 如果双方家长均未对买卖行为进行追认，且该行为明显超出了未成年人的年龄和智力范围，那么该买卖行为可能被视为无效或可撤销。
   • 在这种情况下，双方可能无需承担法律责任，但应当恢复原状，即出卖方应返还手机，购买方应返还所得款项（如果有的话）。

3. 特殊情况下的责任：

   • 如果出卖方的家长对买卖行为进行了追认，或者该手机是出卖方通过合法途径获得并有权处分的，那么买卖行为可能被视为有效。但即便如此，如果购买方家长事后反对或要求撤销买卖，也可能引发纠纷。
   • 另外，如果手机来源不合法（如盗窃、抢劫等），那么出卖方不仅可能面临民事责任，还可能涉及刑事责任。同时，购买方如果明知手机来源不合法而购买，也可能承担相应的法律责任。

4. 建议与措施：

   • 对于双方家长来说，应当加强对未成年子女的教育和监管，避免他们进行与其年龄、智力不相适应的民事法律行为。
   • 如果发生类似的买卖行为，双方家长应当及时沟通并协商解决，必要时可以寻求法律帮助或咨询专业律师。

总结来说，未满15周岁的未成年人之间的手机买卖行为，在大多数情况下可能因与其年龄、智力不相适应而需要得到法定代理人的同意或追认才能生效。如果双方家长均未追认且行为明显超出未成年人能力范围，则该行为可能无效或可撤销，双方一般无需承担法律责任，但应恢复原状。然而，在特殊情况下（如家长追认、手机来源不合法等），可能产生相应的法律责任。因此，建议双方家长加强监管和教育，并在发生纠纷时及时寻求法律帮助。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。