在这个案例中，开车司机和车老板是否承担责任，需根据具体情况来分析，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、开车司机的责任
操作过失责任：
- 如果开车司机在倒车过程中，因操作不当（如未注意观察周围环境、未按照指挥信号操作等）导致事故发生，那么司机可能需要承担一定的责任。这种责任可能基于过失侵权原则，即司机因疏忽或未尽到合理的注意义务而造成他人损害。
违反交通规则或安全规定：
- 如果司机在倒车时违反了交通规则或安全规定（如未开启倒车灯、未鸣笛警示等），这也可能成为其承担责任的理由。
二、车老板的责任
雇主责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。但这里的关键是判断事故是否发生在“从事雇佣活动”的过程中。如果指挥倒车的行为被视为雇佣活动的一部分，且车老板对司机的操作没有尽到合理的安全管理和监督义务，那么车老板可能需要承担一定的雇主责任。
车辆管理责任：
- 车老板作为车辆的所有者或管理者，有责任确保车辆的安全性能良好，并对司机进行必要的安全教育和培训。如果车老板未能履行这些义务，导致事故发生，那么车老板也可能需要承担一定的责任。
三、其他可能因素
指挥者的责任：
- 在这个案例中，另一个司机在指挥倒车。如果指挥者存在指挥不当或未尽到合理的注意义务，导致事故发生，那么指挥者也可能需要承担一定的责任。
第三方因素：
- 如果事故的发生是由于第三方因素（如其他车辆突然闯入、地面不平整等）导致的，那么这些因素也可能成为影响责任划分的重要因素。
四、法律建议
收集证据：
- 在事故发生后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明各方的责任。
报警并等待交警处理：
- 事故发生后，应立即报警并等待交警到场处理。交警会出具事故责任认定书，这是划分各方责任的重要依据。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂事故时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据事故的具体情况、相关法律法规以及类似案例的判决结果，为当事人提供有针对性的法律意见。
在这个案例中，开车司机和车老板是否承担责任需根据具体情况来判断。如果涉及复杂的法律问题或责任划分存在争议，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律分析和建议。