面对在乡政府干活却拿不到钱的情况，这确实是一个令人困扰的问题。不过，请放心，法律为劳动者提供了多种维权途径。以下是一套详细且有条理的解决方案，希望能帮助您有效解决问题：
一、明确自身权益
首先，要明确的是，无论您是在城市还是农村工作，只要您已经按照约定完成了工作任务，就有权获得应得的报酬。这是法律赋予劳动者的基本权益，不容侵犯。
二、尝试友好协商
直接与乡政府相关部门沟通：
- 您可以尝试与乡政府负责支付工资的部门或相关负责人进行友好、坦诚的沟通。
- 了解他们未支付工资的具体原因，并表达您的诉求和期望的解决方案。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，同时最好有见证人或录音记录沟通过程，以备后续需要。
寻求上级部门或调解机构的帮助：
- 如果直接沟通无果，您可以考虑向乡政府的上级部门（如县政府相关部门）反映情况。
- 或者，您可以寻求当地调解委员会或村委会的帮助，利用他们的权威和影响力进行协调。
三、投诉举报途径
向劳动监察部门投诉：
- 如果您与乡政府之间形成了劳动关系，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 投诉时，请准备好相关证据，如工作记录、考勤表、工资条（如果有的话）以及能证明您与乡政府之间劳动关系的材料。
- 劳动监察部门将对此进行调查核实，并责令乡政府限期支付工资。
利用政府热线或网络平台反映问题：
- 您还可以拨打当地的政府服务热线（如12345）或利用网络平台（如政府官网、政务APP等）反映您的问题。
- 这些平台通常会将您的问题转交给相关部门处理，并跟进处理进度。
四、法律途径维权
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确，且乡政府对拖欠工资无异议但拖延支付，您可以向人民法院申请支付令。
- 支付令是一种法律文书，要求乡政府在规定期限内支付工资。如果乡政府在规定期限内未提出异议且不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
提起民事诉讼：
- 如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。
- 在提起诉讼前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的诉求，如工作合同、工作记录、证人证言等。
- 诉讼程序可能相对复杂且耗时较长，但它是维护您合法权益的最后一道防线。
五、重要提示
- 收集并保存好所有证据：在整个维权过程中，务必收集并保存好所有与工作及欠款相关的证据。这些证据将是您维权的关键。
- 注意维权时效：不同地区对于维权时效可能有不同规定，请尽快行动以避免错过维权时机。
- 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对您的维权造成不利影响。
综上所述，面对在乡政府干活却拿不到钱的问题，您应首先尝试通过友好协商和投诉举报途径解决；如果无效，则可通过法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保持冷静、理性，并注重证据的收集和保存。希望这些建议能对您有所帮助！