结论：家族企业股东将钱转给自己用于家庭开支，是否构成职务侵占，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。
分析角度一：职务侵占的构成要件
职务侵占罪，是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。要构成职务侵占罪，必须同时满足以下几个要件：
主体要件：必须是公司、企业或者其他单位的工作人员。在家族企业中，股东如果同时担任公司职务（如董事、经理等），则可能符合这一主体要件。
行为要件：必须利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有。这里的“利用职务上的便利”是指利用自己主管、管理、经手本单位财物的便利条件；“非法占为己有”则是指将本单位财物转移到自己或第三人的控制之下，并排除本单位对财物的所有权。
数额要件：侵占的财物数额必须达到较大的标准。具体数额标准可能因地区而异，但通常会有一个明确的数额界限。
在家族企业中的具体应用：
如果股东同时担任公司职务，且利用职务便利将公司资金转至自己账户用于家庭开支，且数额较大，那么这种行为可能构成职务侵占。
如果股东并未担任公司职务，或者虽然担任职务但并未利用职务便利进行转账，或者转账金额未达到数额较大的标准，那么这种行为通常不构成职务侵占。
分析角度二：家族企业的特殊性
家族企业往往具有股权集中、管理家族化等特点。在家族企业中，股东之间可能存在更为紧密的亲属关系，且公司财务与个人财务可能存在一定的混同。这种情况下，判断股东转账行为是否构成职务侵占，需要更加谨慎地分析：
股权与职务的分离：即使股东是家族成员，但如果其并未在公司担任具体职务，那么其转账行为通常不涉及职务便利的利用，因此不构成职务侵占。
公司财务与个人财务的界限：在家族企业中，应明确划分公司财务与个人财务的界限。如果股东转账行为违反了公司的财务管理制度，且数额较大，那么即使其不构成职务侵占，也可能构成其他违法行为（如挪用资金等）。
法律建议：
完善公司治理结构：家族企业应建立健全的公司治理结构，明确股东、董事、经理等人员的职责和权限，避免职务便利的滥用。
加强财务管理：家族企业应建立严格的财务管理制度，明确公司资金的使用范围和审批程序，防止股东或管理人员随意转账或挪用公司资金。
及时咨询法律专业人士：如果家族企业股东存在转账行为，且涉及金额较大或存在争议，建议及时咨询法律专业人士，以便准确判断行为性质并采取相应的法律措施。
可能后果：
如果股东转账行为构成职务侵占，那么其可能面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等。
如果股东转账行为不构成职务侵占，但违反了公司的财务管理制度或相关法律法规，那么其可能面临民事责任的追究或行政处罚。
总之，家族企业股东将钱转给自己用于家庭开支是否构成职务侵占，需要结合具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。