拆迁安置协议一般由拆迁方（征收人）和被拆迁人（房屋所有权人或相关权益人）签订。以下是对这一问题的详细解答：
一、拆迁方（征收人）
拆迁方通常是市、县级人民政府确定的房屋征收部门，这些部门负责组织实施本行政区域的房屋征收与补偿工作。在拆迁安置协议中，拆迁方作为一方主体，需要明确其身份和职责，确保协议的合法性和有效性。拆迁方在协议中应明确补偿方式、补偿金额、安置用房面积和地点等关键条款，并承担相应的法律责任。
二、被拆迁人（房屋所有权人或相关权益人）
被拆迁人作为拆迁安置协议的另一方主体，其身份和权益的确定至关重要。根据房屋性质的不同，被拆迁人可能包括：
私有房屋所有权人：
- 房屋产权证书上登记的产权人，有权与拆迁方签订协议，协商补偿方式、金额等事宜。
- 若存在多个共有人，需所有共有人共同签订协议，确保每位共有人的权益得到保障。例如，夫妻共有的房屋拆迁时，需两人共同签字确认。
公有房屋承租人：
- 对于公有居住房屋，通常由承租人签订协议。承租人基于租赁关系对房屋享有居住使用权，也是拆迁补偿安置协议的签订主体之一。
- 对于公有非居住房屋，由房屋产权人（通常是单位）和承租人共同签订协议，明确双方的权益和责任。
特殊情况下的被拆迁人：
- 若房屋所有权人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，由其法定代理人代理签订协议。
- 若房屋所有权人去世且未办理继承手续，继承人应先就继承问题达成一致，确定签订协议的代表或共同签订。
- 对于代管房屋，由法院指定的代管人或合法代管人代表签订协议。
三、拆迁安置协议的内容要点
拆迁安置协议作为双方权利义务的书面约定，其内容应全面、明确，包括但不限于以下几个方面：
- 补偿方式：明确是采用货币补偿、产权调换还是两者结合的方式进行补偿。
- 补偿金额和支付期限：具体说明补偿金额的数额以及支付的时间节点和方式。
- 安置用房面积和地点：详细描述安置用房的面积、位置、楼层等关键信息。
- 搬迁期限：规定被拆迁人完成搬迁的具体时间。
- 搬迁过渡方式和过渡期限：明确搬迁过程中的过渡安排，包括临时安置方式、过渡期限及费用承担等。
四、法律建议
- 仔细阅读协议内容：在签字前，各方应仔细阅读协议内容，确保自身权益得到充分保障。特别是对于补偿方式、金额、安置用房等关键条款，要仔细核对无误。
- 咨询专业律师：虽然我在这里可以为你提供法律咨询，但如果你对协议内容有疑问或不明确之处，或者遇到复杂情况，建议及时向我进一步咨询，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 保留相关证据材料：在签约过程中，建议保留好相关证据材料，如签字照片、视频等，以备不时之需。这些证据材料在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
综上所述，拆迁安置协议的签订涉及多个法律主体和复杂的法律关系。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规，确保协议的合法性、有效性和公平性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。