针对您提出的“村书记自己把村里的厂房租给别人能否解除合同”的问题，这确实是一个涉及合同解除的复杂法律问题。以下是我根据相关法律法规和律师见解，为您提供的详细解答：
一、合同解除的基本原则
首先，我们需要明确的是，任何合同的解除都应遵循《中华人民共和国民法典》的相关规定，并考虑合同中的具体约定。无论是法定解除还是约定解除，都必须有明确的法律依据或合同条款支持。
二、针对您问题的具体分析
村书记的行为性质：
- 村书记作为村委会的代表或成员，其个人行为并不直接等同于村委会的行为。如果村书记未经村委会授权或违反村委会决策程序，擅自将村里的厂房租给别人，这可能构成无权代理或超越代理权的行为。
合同的有效性：
- 如果村书记的行为未经村委会追认，且租赁合同未得到村委会的正式授权或认可，那么该合同可能因缺乏合法主体资格而无效或可撤销。在此情况下，合同本身可能就不具备法律效力，因此也就不存在“解除”的问题，而是需要确认合同无效或撤销合同。
合同解除的法定情形：
- 即使合同在形式上有效，但如果存在法定解除情形（如不可抗力、一方明确表示或以行为表明不履行主要债务、迟延履行主要债务经催告后仍未履行、违约行为致使不能实现合同目的等），合同双方或一方也有权提出解除合同。然而，这些情形需要具体分析并符合法律规定的条件。
约定解除的可能性：
- 如果合同中预先设定了解除条件，并且这些条件在村书记擅自出租厂房的情况下已经满足，那么合同可以按约定解除。但同样，这需要合同中有明确的约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定。
三、实际操作与建议
审查合同条款：
- 首先，应仔细审查租赁合同的内容，特别是关于合同解除的条款，以确定是否存在约定解除的情形。
咨询专业律师：
- 由于合同解除问题涉及复杂的法律关系和证据准备，建议咨询专业律师以获取针对性的法律意见。律师可以帮助您分析合同的有效性、是否存在法定解除情形以及如何准备相关证据。
与村委会沟通：
- 如果村书记的行为确实未经村委会授权或违反村委会决策程序，建议与村委会进行沟通，了解村委会的立场和态度，并共同寻求解决方案。
考虑法律途径：
- 如果无法通过协商解决问题，且您认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁。
综上所述，村书记自己把村里的厂房租给别人能否解除合同，取决于合同的有效性、是否存在法定解除情形或约定解除条件以及村委会的态度和立场。在处理此类问题时，建议谨慎行事并咨询专业律师的意见。