结论：车货诊断证明上写的“定期复查、卧床休息”，在符合一定条件下可以主张护理费和营养费，但具体能否获得赔偿以及赔偿的金额，需结合实际情况和相关证据综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、护理费
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第八条：“护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理人员原则上为一人，但医疗机构或者鉴定机构有明确意见的，可以参照确定护理人员人数。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。”
分析：
- 如果诊断证明上明确写了“卧床休息”，且根据伤情确实需要他人护理，那么你可以主张护理费。
- 护理费的计算通常需要提供护理人员的收入证明或当地护工的劳务报酬标准，以及护理期限的证明（如医疗机构的建议或鉴定机构的意见）。
- 如果医疗机构或鉴定机构有明确意见指出需要多人护理，那么护理人数也可以相应增加。
二、营养费
法律依据：
- 同样根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条：“营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。”
分析：
- 诊断证明上写的“定期复查、卧床休息”，如果结合伤情，医疗机构认为需要加强营养以促进恢复，那么你可以主张营养费。
- 营养费的计算通常需要医疗机构的明确意见，如建议的营养期限、营养品类型或金额等。
- 如果没有医疗机构的明确意见，法院可能会根据受害人的伤残情况、年龄、身体状况等因素酌情判决。
三、实际操作建议
收集证据：
- 保留好诊断证明、医疗费发票、护理人员的收入证明或护工的劳务报酬标准、医疗机构的护理或营养建议等证据。
- 如果可能，可以请医疗机构出具详细的护理和营养建议书，以明确护理期限、护理人数和营养期限等。
与保险公司或对方协商：
- 在提起诉讼前，可以尝试与保险公司或对方进行协商，看是否能就护理费和营养费达成一致意见。
- 协商时，可以出示相关证据以支持你的主张。
提起诉讼：
- 如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿护理费和营养费等损失。
- 在诉讼过程中，需要提交相关证据以证明你的主张，并接受法院的审理和判决。
最后，每个交通事故案件的具体情况都有所不同，因此护理费和营养费的赔偿金额也会有所差异。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。