结论：合同乙方盖章而甲方未盖章时，乙方一般不可随意撤销合同，但具体能否撤销需视合同是否成立及是否存在可撤销情形而定。以下从不同角度进行分析：

一、合同是否成立的角度

1. 合同成立的基本条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立通常需要双方当事人意思表示一致，即达成合意。在书面合同中，这通常表现为双方签字或盖章。

2. 乙方盖章而甲方未盖章的情况：

   • 若乙方已盖章，但甲方尚未盖章，此时合同尚未满足双方签字或盖章的成立条件。然而，如果甲方已经实际履行了合同主要义务，且乙方接受的，根据法律规定，合同仍然可以成立。
   • 若甲方既未盖章也未履行合同义务，则合同尚未成立。在此情况下，乙方理论上可以“撤销”其盖章行为，因为这实际上是对未成立合同的单方面意思表示的撤回，而非对已成立合同的撤销。但严格来说，此时更准确的表述是“合同未成立，乙方无需承担合同义务”，而非“撤销合同”。

二、合同可撤销情形的角度

1. 可撤销合同的法定情形：

   • 即使合同已经成立，如果存在法定可撤销情形，如欺诈、胁迫、显失公平或重大误解等，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。

2. 乙方盖章而甲方未盖章时的可撤销性：

   • 在乙方盖章而甲方未盖章的情况下，如果合同尚未成立，则不存在撤销已成立合同的问题。
   • 如果合同因甲方实际履行而成立，但乙方发现合同存在可撤销情形（如甲方欺诈乙方盖章），则乙方可以在法定期限内请求撤销合同。

三、实际操作建议

1. 审查合同内容：

   • 乙方应仔细审查合同内容，确认是否存在可撤销情形。

2. 与甲方沟通：

   • 在合同未成立或存在争议的情况下，乙方应与甲方进行沟通，尝试达成一致意见。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果乙方认为合同存在可撤销情形或面临其他法律问题，应及时向我咨询，以便根据具体情况提供法律建议和帮助。

总结：合同乙方盖章而甲方未盖章时，乙方一般不可随意撤销合同。合同是否成立以及是否存在可撤销情形是判断乙方能否撤销合同的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。