若偷零食店东西被抓到，根据情节轻重，可能面临民事赔偿、行政处罚或刑事处罚，具体处理方式如下：

1. 民事赔偿层面
   无论是否构成犯罪，盗窃行为首先需承担民事赔偿责任。根据《民法典》第1184条，需按零食的市场价格或鉴定价值赔偿店家损失。若造成其他间接损失（如店铺因盗窃停业导致的利润损失），也可能需一并赔偿，但需店家举证实际损失金额。

2. 行政处罚层面（情节较轻时）
   若盗窃金额较小（通常为各地规定的“数额较大”标准以下，如500元以下），或属于初次盗窃、未成年人盗窃等情节轻微情形，根据《治安管理处罚法》第49条，可能面临5-15日拘留+500-1000元罚款；若情节特别轻微（如未遂、主动退赃、取得谅解），可能仅处警告或200元以下罚款。

3. 刑事处罚层面（情节严重时）
   若盗窃金额达到“数额较大”标准（通常为1000-3000元以上，各地有差异），或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情形，根据《刑法》第264条，可能构成盗窃罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制+罚金；若金额巨大（3万-10万元以上）或特别巨大（30万-50万元以上），刑罚将升至3-10年或10年以上有期徒刑+罚金。

特殊情形说明：

• 未成年人：若行为人未满18周岁，根据《刑法》第17条，可能从轻或减轻处罚；未满16周岁的一般不承担刑事责任，但需监护人严加管教，必要时由政府收容教养。
  
• 精神病人：若盗窃时不能辨认或控制自己行为，经法定程序鉴定确认的，不承担刑事责任，但需责令家属或监护人严加看管和治疗。
  
• 自首与立功：若被抓后主动投案并如实供述（自首），或协助抓捕其他犯罪嫌疑人（立功），根据《刑法》第67-68条，可从轻或减轻处罚。

建议行动：

1. 立即停止盗窃行为，配合店家或警方调查，勿试图销毁证据或逃逸；
   
2. 主动退还赃物或赔偿损失，争取店家谅解并出具谅解书；
   
3. 若面临行政处罚或刑事指控，尽快委托律师介入，通过法律程序争取从宽处理（如申请取保候审、争取缓刑等）。
   

温馨提示：盗窃行为不仅可能面临法律制裁，还会留下违法犯罪记录，影响未来就业、升学等。若因一时贪念误入歧途，建议通过合法途径解决问题，必要时可向我咨询如何通过法律程序维护权益或争取从轻处理。