结论概述：针对“汉坦病毒邮轮退票难，涉外旅游服务合同法律适用何规定”的问题，结合新闻背景，游客与邮轮公司之间的争议主要围绕涉外旅游服务合同的退改政策及不可抗力的认定。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，游客主动取消行程需承担全额损失的条款可能因不合理加重消费者责任而被认定为无效；同时，汉坦病毒疫情暂不构成法定不可抗力，因此游客主动退票需承担高额损失。但游客仍可依据相关法律主张合法权益，如行使不安抗辩权或通过投诉、法律途径维护自身权益。

1. 涉外旅游服务合同的法律适用

• 合同效力与格式条款：游客与邮轮公司之间的合同属于涉外旅游服务合同，受《中华人民共和国民法典》的调整。根据《民法典》第四百九十七条，提供格式条款的一方（邮轮公司）应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务。若格式条款中“游客主动取消需承担全额损失”的内容不合理加重了消费者责任、免除了邮轮公司的风险分担义务，则该条款存在被认定为无效的可能。

• 不可抗力的认定：根据《民法典》第一百八十条，不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。在本次邮轮汉坦病毒疫情中，虽然出现了感染死亡案例，但WHO评估风险为低，且暂无政府航行禁令，因此暂不构成法定不可抗力。这也是游客主动退票需承担高额损失的核心法律原因。

2. 游客的合法权益主张

• 不安抗辩权：根据《民法典》第五百二十七条，游客可以凭借邮轮疫情事实，举证行程存在人身安全隐患，从而行使不安抗辩权，与邮轮公司协商免费改期、部分退款等事宜。

• 合同解除与退款：根据《中华人民共和国旅游法》第六十七条，因影响旅游行程的客观事件导致合同无法履行的，游客可以解除合同并要求退还余款。游客可以通过国内文旅、市监部门投诉，或通过法律途径主张全额扣费条款无效，以维护自身财产权益。

3. 热点事件的专业解读与启示

• 法律定性：本次事件主要涉及涉外旅游服务合同的履行问题，以及不可抗力的认定和格式条款的效力问题。

• 涉及法律条文：主要涉及《中华人民共和国民法典》第四百九十七条、第五百零二条、第一百八十条、第五百二十七条，以及《中华人民共和国旅游法》第六十七条。

• 可能法律后果：若游客能够成功主张不安抗辩权或合同解除权，则可能获得部分或全额退款；若邮轮公司能够证明其已尽到合理提示和说明义务，且格式条款内容合法有效，则游客可能需承担全额损失。

• 对公众的启示：游客在签订涉外旅游服务合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于退改政策和不可抗力的约定。在遇到类似事件时，应及时收集证据，通过合法途径维护自身权益。

4. 类似情况的预防措施

• 合同条款明确化：邮轮公司应在合同中明确退改政策和不可抗力的认定标准，以减少争议和纠纷。

• 风险提示与告知：邮轮公司应在游客预订行程时，充分告知可能存在的风险和退改政策，确保游客在充分了解的情况下做出决策。

• 多元化纠纷解决机制：建立多元化的纠纷解决机制，如调解、仲裁等，以便在争议发生时能够及时、有效地解决纠纷。

综上所述，针对汉坦病毒邮轮退票难的问题，游客应依据相关法律主张合法权益，同时邮轮公司也应加强合同条款的明确化和风险提示工作，以减少类似争议的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。