若要以民事纠纷为由起诉居民楼内开设的麻将馆，核心结论是需明确侵权行为、收集证据并依法提起诉讼，具体分析如下：

1. 明确侵权行为及法律依据
   居民楼内开设麻将馆可能涉及以下民事侵权行为：

   • 噪音扰民：根据《民法典》第294条，不动产权利人不得违反国家规定排放噪音，干扰他人正常生活。若麻将馆经营产生持续噪音（如夜间喧哗、机器声），可主张其侵犯相邻权。
     
   • 占用公共空间：若麻将馆占用楼道、电梯间等公共区域，违反《民法典》第271条关于业主共有部分的规定，可要求停止侵害、恢复原状。
     
   • 经营行为违法：若麻将馆存在赌博活动（需以公安机关认定为准），可能涉及《治安管理处罚法》第70条，但此属行政违法范畴；若仅以民事纠纷起诉，需聚焦其经营行为对居民生活的实质影响（如人流嘈杂、安全隐患等）。
     

2. 收集关键证据
   证据是诉讼成功的关键，需围绕侵权行为、损害后果及因果关系展开：

   • 噪音证据：录制麻将馆经营时的噪音视频（标注时间、地点），或申请环保部门出具噪音检测报告（需符合《社会生活环境噪声排放标准》）。
     
   • 公共空间占用证据：拍摄麻将馆占用楼道、电梯间的照片或视频，或调取物业监控记录。
     
   • 证人证言：联合其他受影响的业主出具书面证言，证明麻将馆对生活造成的干扰（如失眠、无法正常休息等）。
     
   • 物业或居委会证明：若曾向物业或居委会投诉，可要求其出具书面处理记录或证明。
     

3. 确定被告及诉讼请求

   • 被告：麻将馆经营者（个体工商户或公司）及房屋所有权人（若其明知经营用途仍出租）。
     
   • 诉讼请求：
     
     • 停止侵害（如关闭麻将馆、恢复公共空间原状）；
       
     • 赔偿损失（如因噪音导致医疗费、精神损害抚慰金等，需提供相应票据）；
       
     • 排除妨碍（如要求加装隔音设施、限制经营时间等）。
       

4. 起诉流程

   • 撰写起诉状：明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由（需引用具体法律条款）。
     
   • 提交法院：向麻将馆所在地基层法院（如区法院）提交起诉状及证据材料（一式两份）。
     
   • 参与诉讼：法院立案后，需按时参加庭审，陈述事实、举证质证，并回应被告答辩。
     

补充建议：

• 若麻将馆涉及赌博，可同步向公安机关举报（可能触发行政处罚或刑事责任，增强民事诉讼的威慑力）；
  
• 诉讼前可尝试通过物业、居委会或街道办调解，若调解无果再起诉，以节省时间和成本；
  
• 若麻将馆无营业执照，可向市场监管部门投诉其非法经营，可能间接促使其关闭。
  

如有进一步细节（如麻将馆规模、是否涉及赌博、已采取的维权措施等），可向我补充说明，以便更精准地分析。